¿Querés hacer algo distinto en el almuerzo del domingo y no sabés qué preparar para el mediodía sin complicarte tanto? Te traemos una opción muy versátil, sabrosa y bien jugosa para recrear en la comodidad de tu hogar, dulce hogar: elaborá unos riquísimos rollitos de carne, espinaca y queso.
Tu familia no creerá lo que está viendo y, lo mejor de todo, al probar sentirán una explosión de sabores en sus bocas. Con esta recetaza de cocina, no solo vas quedar como un chef profesional delante de tus seres queridos, sino que podrás darle esa vuelta de tuerca ideal a tus comidas familiares.
Rollitos de carne rellenos con vegetales y acompañados de un puré.
Ingredientes:
Carne para milanesas (nalga, cuadrada o bola de momo).
Sal, mostaza y queso parmesano.
Espinaca, vino blanco y salsa de soja.
Miel, ají molido y aceite.
Postal de unos deliciosos rollitos de carne rellenos de vegetales.
Los expertos de la gastronomía aseguran que se trata de una receta muy sencilla de llevar a cabo en casa, económica porque no requiere de muchos productos alimenticios y gustosa al paladar de todos tras ese acabado jugoso. Recordá que podés guiarte de los pasos a seguir y hacer una versión única de los rollitos de carne, es decir, agregar o quitar elementos a tu gusto para darle ese toque personal a tu menú dominguero.
Imagen de unos ricos rollitos de carne.
Preparación de estos deliciosos rollitos de carne, espinaca y queso:
Poné la carne para milanesas bien estirada sobre la mesada, salpimentá a gusto y agregá la mostaza para pincelar bien por toda la superficie.
Añadí el queso parmesano rallado por encima y un poco de espinaca o reemplazá por rúcula que queda muy bien. Enrollá la carne y atala con un hilo para que nada se salga al cocinarla.
Hacé un atado al mejor estilo matambre, cortá en varias porciones y poné una sartén a fuego medio-alto para cocinar tus rollitos de carne.
Colocás un chorrito de aceite de oliva o común y dorá tus rollitos de carne de ambos lados. Hacé lo propio con los costados.
Para conseguir que se cocinen bien, hacé la salsita con un poco de vino blanco, salsa de soja, miel y ají molido. Remové, tapá y esperá a que se evapore un poco.
Listo, acompañá tus rollitos de carne con la ensalada o puré que desees, incluso podés picar un poquito de perejil y esparcirlo por arriba antes de servir. ¡Qué delicia!