¿Estás pensando en comprar un pechito de cerdo para disfrutarlo el finde con tu familia? Mirá esta receta arrolladora para hacer en casa y cocinar dicho manjar a la parrilla, solo con seguir unos simples pasos. Lo mejor de todo es que vas a lograr que te quede súper sabroso, jugoso y con un acabado muy tierno.
Los expertos de la cocina dejaron caer el secreto para que este pechito de cerdo a la parrilla salga perfecto, es decir, tenemos el paso a paso para hacerlo sin dificultad y, así, poder deleitar a todos con esta delicia. Solo tenés que buscar los ingredientes, agregar o quitar lo que desees elaborar como acompañamiento y prepararte para una explosión de sabores en tu boca.
Postal de un rico pechito de cerdo con salsa de cítricos.
Ingredientes:
1 pechito de cerdo.
2 limones y 2 cdas. de miel.
2 cdas. de salsa de soja.
3 cdas. de mostaza.
3 dientes de ajo.
1 zapallo cabutia (opcional).
Pimentón, pimienta y aceite de oliva.
Sal y papel aluminio.
Un delicioso pechito de cerdo a la parrilla.
En este caso, te contamos que la receta del pechito de cerdo a la parrilla está acompañado con unos riquísimos cortes del zapallo cabutia, el cual se cocina a composé con la carne, pero vos podés sumar tu ensalada favorita e incluso hacer salsas de diversos gustos para elevar el sabor de esta exquisitez.
Pechito de cerdo a la barbacoa.
Preparación de este sabroso e irresistible pechito de cerdo a la parrilla
Una vez preparado el fuego y que la parrilla esté lista, poné el pechito de cerdo sobre una asadera y agregale tanto el jugo de limón bien exprimido como la salsa de soja.
Luego, añadí unos dientes de ajo, la miel y la mostaza. Esparcí bien por toda la carne y mandala sola a la parrilla por 15 minutos de cada lado a fuego medio.
Pasado este tiempo, retirá el pechito de cerdo y envolvelo en doble vuelta de papel aluminio. Regresalo a la parrilla del lado del hueso y cocinalo por 2 horas aproximadamente a fuego medio-bajo.
Cortá el zapallo cabutia en varias partes y condimentá a gusto con el aceite de oliva, el pimentón, la pimienta y la sal. Este se cocina a la parrilla junto con el pechito de cerdo por 20 minutos de cada lado.
Listo, pintá el pechito de cerdo con lo que te sobró de la preparación y serví esta exquisitez de inmediato. ¡Sí, la carne se corta sola y emana un olor irresistible!