¿Estás pensando en sorprender a tu familia con una receta dulce para la hora del té, mate o café? Prestá atención a cómo podés elaborar estos muffins rellenos de dulce de leche que, como verás a continuación, son perfectos para la merienda, ya que poseen una textura esponjosa y un acabado tan suave como dulce.
Los maestros pasteleros desvelaron uno de sus mayores secretos para conseguir que estos muffins caseros queden mejor que los del paquete comprado en la tienda del barrio. Vas a conseguir un relleno de dulce de leche tan exquisito como libre de pérdidas por toda la masa. ¡Sí, nada se escapará dentro del horno!
Postal de unos ricos muffins rellenos de dulce de leche.
Ingredientes:
2 huevos y 200 g de azúcar.
125 ml de leche.
125 ml de aceite.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Ralladura de limón (opcional).
300 g de harina leudante.
Dulce de leche repostero.
Imagen de unos exquisitos muffins cubiertos con azúcar impalpable.
Todo indica que podés reemplazar algunos productos alimenticios por otros y, de acuerdo a los profesionales de la gastronomía, crear una versión única de estos muffins rellenos de dulce de leche. No tengas miedo de innovar en la cocina y animate a realizar este manjar dulce, pues la decoración final corre por tu propia cuenta.
Mirá cómo hacer estos muffins rellenos de dulce de leche.
Cómo elaborar estos deliciosos muffins rellenos de dulce de leche para la hora del té, mate o café:
En un bol de cocina, poné los dos huevos con el azúcar en forma de lluvia y batí con una batidora de mano hasta que esté bien cremoso.
Cuando esto ocurra, agregá el aceite con la leche para continuar batiendo un poco más. Saborizá tus muffins con esencia de vainilla y/o ralladura de limón.
A velocidad mínima, incorporá la harina hasta que esté totalmente integrada. Rellená los moldes de los muffins hasta la mitad con esta masa homogénea y prepará una manga con dulce de leche.
Colocá el dulce de leche en el centro de los muffins y, con la ayuda de una cucharita, completá el molde con el resto de masa.
Espolvoreá azúcar por encima y mandá a hornear tus muffins rellenos con dulce de leche -a horno previamente calentado a 180°C- por unos 15 minutos o hasta que estén doraditos.
Listo, ya podés degustar de este manjar dulce y deleitar a todos en la merienda. ¡Qué delicia!