Dentro del mundo de las recetas y la cocina casera, que a muchos les encanta, hay tanta diversidad que a veces no sabes por dónde comenzar o qué cocinar, sobre todo durante el fin de semana. En esta oportunidad, te queremos compartir esta idea rica, dulce y proteica que te va a encantar y que podrás hacer en poco tiempo: los muffins.
Muffins de banana.
Ingredientes
-1 banana grande
-1 huevo
-120 g de harina integral
-1 cucharada de polvo para hornear
-30 cc de aceite
-40 cc de leche
-3 sobres de edulcorante
-1 pizca de sal
-Dulce de leche
Lucite con esta idea dulce y riquísima.
Pasos a seguir
En primer lugar, lo que debes hacer es mezclar en un bol el huevo y agregar la banana, previamente pelada y pisada hasta obtener un puré. Luego, vas a sumar la leche, el aceite y el edulcorante, y mezcla bien para integrar todos los ingredientes. A continuación, agregá de a poco la harina y el polvo de hornear, previamente tamizados, y luego vas a sumar la sal. Continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Después, colocá esta mezcla en distintos moldes de muffins aptos para horno.
El plus es el dulce de leche.
Cuando los lleves al horno, los vas a dejar al menos por media hora o 40 minutos, dependiendo de qué tan dorados prefieras que estén. Podés comprobar si están cocidos insertando un tenedor o un cuchillo en el centro; si sale limpio, están listos. Finalmente, los vas a dejar enfriar y en el medio le vas a hacer un agujerito para rellenarlos con el dulce de leche. Vas a tapar los muffins y luego meterlos a la heladera, o dejarlos sobre la mesada.