Si hay una opción que la mayoría de los argentinos ama porque termina siendo un comodín para cualquier momento del día, esos son los muffins. En esta propuesta te traemos una idea riquísima que podrás hacer en pocos minutos y con ingredientes que seguramente tenés en tu casa. Estos muffins de banana te enamorarán desde el primer minuto.
Muffins de banana. Fuente: (@nut.stephyleon).
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 1 cucharada de canela
- Pizca de sal
- 1 taza de harina de almendras
- 3 huevos
Paso a paso
Cuando ya tengas todo separado para armar esta receta increíble que tranquilamente puede ser tu merienda de este fin de semana, colocá en un recipiente las bananas hechas puré, sumá la canela, sal, taza de harina de almendras y los huevos. Integrá todo con un tenedor o batidora para que se transforme en una masa bien homogénea.
Mezclar los ingredientes.
Una vez que tengas esta mezcla súper integrada, a la cual (de forma opcional) podés sumarle chips de chocolate o coco rallado, porque le dará ese toque aún más dulce y soñado, llevá la preparación a moldes de muffins. En este caso, se usaron moldes de silicona para que queden perfectos, pero podés usar el que tengas.
Llevar la mezcla a los moldes.
Llevá estos muffins al horno a una temperatura de 180 grados por unos 20 minutos aproximadamente o hasta que veas que esta receta queda súper crujiente y dorada. Si sos muy fan del chocolate, por encima podés colocar un poco o alguna crema de yogur casera que te encante. Le dará ese toque aún más sabroso.
Quedarán perfectos.
Una vez que los saques, solamente te queda disfrutarlos junto a la infusión que más te guste. Te van a venir muy bien estos muffins para esas reuniones en casa cuando no querés aumentar tantas calorías y grasas; con esta receta, por el contrario, estarás dándole al cuerpo alimentos más sanos.