En días de invierno, el antojo por un rico pan tanto para el desayuno y merienda como en el almuerzo o cena, es una constante y aquí te indicamos el paso a paso para un pan de molde.
Rápida, sencilla y con un nivel de complejidad bajo, es una receta recomendada para aquellas personas que están dando sus primeros pasos en el mundo culinario.
Aprovechá el día frío y prepará este rico pan de molde.
Para hacer el pan de molde sin harina, necesitarás los siguientes ingredientes: 250 lentejas use turcas o las que tengas, 150 mililitros de agua, 10 gramos de levadura seca, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 15 mililitros o 1 cucharada de aceite de oliva. De manera opcional, podés agregar semillas de chía o linaza, y 1 huevo o dos claras.
Con los materiales sobre la mesa, nos ponemos manos a la obra. Primero, procurá dejar las lentejas en remojo desde el día anterior al que realizarás esta receta. En la mañana siguiente, cambiá el agua del remojo y procesalas en una licuadora o procesadora.
Con un simple paso a paso, agregale las semillas que le darán un sabor especial a tu receta.
Continuamos el paso a paso del pan de molde. Le sumamos la levadura, sal, azúcar y aceite. Si querés una elaboración más, completa, le podés incorporar los ingredientes opcionales, como las semillas de chía y los huevos.
Procesamos los elementos y obtendrás una consistencia homogénea espesa. Ahora, llegó el momento de buscar un molde previamente enmantecado y trasladar la masa del pan de molde. Dejá reposar por alrededor de 2 horas con la intención de que duplique su tamaño.
Degustá tu pan de molde con infusiones o para tus comidas.
En tanto, precalentá el horno a una temperatura de 180 grados. Una vez cumplido el tiempo establecido, colocá el pan de molde en el horno. Recordá bajarle la temperatura a 150 grados y cociná por alrededor de 30 a 35 minutos. Para un mejor resultado, enfría tu receta con el horno entreabierto y tendrás listo tu pan esponjoso para que lo degustes con lo que quieras.