El fin de semana comenzó y eso significa que tal vez cuentes con algo de tiempo extra para cocinar un rico plato. Si querés compartir con toda tu familia una deliciosa y tentadora opción para la merienda, no podés dejar pasar la oportunidad de degustar los más increíbles alfajores carrot cake.
Este plato dulce no solo va a encantar a todos tus seres queridos, sino que además va a permitir que luzcas tus habilidades culinarias, pero sin llevar a cabo un intrincado proceso de elaboración.
Prepará este plato dulce para la merienda de hoy. Fuente: (@fonsee__)
Por lo tanto, tomá nota de todos los ingredientes que vas a implementar en esta receta y el paso a paso para que el resultado se convierta en la merienda más increíble, la cual es ideal para acompañar con unos ricos mates.
Ingredientes
Para la masa:
50 gramos de azúcar morena
1 yema
70 gramos de manteca
2 zanahorias ralladas
2 cucharadas de miel
una cucharada de esencia de vainilla
ralladura de 1 limón
150 gramos de harina
50 gramos de maicena
¼ de polvo de hornear.
Para el primer relleno:
100 gramos de queso crema
200 gramos de chocolate blanco.
Para el segundo relleno:
100 gramos de dulce de leche
40 gramos de leche condensada.
Modo de elaboración
Para crear estos riquísimos alfajores carrot cake, el primer paso consiste en colocar en un recipiente la crema junto al azúcar, la esencia de vainilla, la miel, la yema y la zanahoria rallada. Con una batidora de mano, integrá todo muy bien.
Vas a combinar en un recipiente todos los ingredientes. Fuente: (@fonsee__)
A esta mezcla, le vas a agregar tanto la harina como el polvo de hornear y la maicena. Vas a integrar todo nuevamente hasta formar una masa, que vas a estirar y cubrir con papel manteca, para llevar al frízer durante un rato. A esta masa, luego, la vas a estirar y cortar en círculos para crear, de esta manera, las tapas de tus alfajores.
Luego vas a colocar ambos rellenos. Fuente: (@fonsee__)
Por otra parte, vas a formar el primer relleno, mezclando el queso crema y el chocolate blanco derretido. Cubrí con papel film al contacto y llevalo a la heladera. Colocá en las tapas en el horno durante 10 minutos.
Por último, vas a bañarlos con el chocolate blanco. Fuente: (@fonsee__)
El segundo relleno implica mezclar la leche condensada con el dulce de leche y, posteriormente, rellenar las tapas con un centro de dulce de leche y el primer relleno de chocolate blanco alrededor. Colocá una segunda tapa y finalmente vas a bañar tus alfajores carrot cake con más chocolate blanco. ¡Una delicia!