Son cuantiosos los platos que podemos preparar con nuestras propias manos, sin gastar de más y gracias a unos pocos ingredientes que podemos tener en la cocina. En este mismo sentido, queremos compartirte la alternativa ideal que además te permitirá cuidar tu cuerpo: nos referimos a unos alfajores keto.
A diferencia de los alfajores tradicionales, estos alfajores keto son libres de azúcares, harinas refinadas y bajos en calorías, por lo que son la opción perfecta para el antojo dulce si querés seguir cuidando tu cuerpo.
Estos alfajores saludables te van a encantar. Fuente: (@sanocasero).
Estos son los ingredientes que necesitarás para prepararlos. No te pierdas ningún detalle del procedimiento y asegurate el postre perfecto para hoy, pero también si así lo preferís, la alternativa ideal para la hora del mate.
Ingredientes (para 6 alfajores y 12 tapitas):
50 g de harina de almendras
50 g de harina de coco
1 cucharadita de stevia líquida
1 huevo
1 cucharada sopera de manteca o de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
Jugo de ½ limón
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Para el relleno:
Dulce de leche sin azúcar
Coco rallado
Paso a paso de esta receta:
Para obtener unos irresistibles y saludables alfajores keto, tendrás que colocar dentro de un bol la harina de almendras, seguida de la harina de coco, la stevia, el huevo, la manteca y la esencia de vainilla.
Formá el bollo uniendo todos estos ingredientes dentro de un bol. Fuente: (@sanocasero).
Añadí también a la mezcla el jugo de limón y el bicarbonato de sodio. Uní todos los ingredientes hasta crear una masa suave, la cual vas a estirar en la mesada con ayuda de un palo de amasar hasta que quede de 1 cm de altura. Con ayuda de un cortante o vaso, crearás las tapitas de alfajores.
Cuando salgan del horno y se enfríen un poco, ya podrás añadirles el dulce de leche y el coco rallado. Fuente: (@sanocasero).
Lleva las tapitas de alfajores a horno precalentado a 160°C durante 10 minutos. Cuando estén listas, las vas a unir de a dos con un relleno de dulce de leche. Finalmente, vas a pasarlas por coco rallado para que este último se adhiera al dulce de leche. Con este paso final, tus alfajores keto estarán listos para que los acompañes con los más ricos mates.