Ya sea que recibas invitados en tu casa o que, por el contrario, vayas a visitar a tu familia o amigos durante el fin de semana largo, este es el mejor momento para sorprenderlos con un rico plato dulce, como una deliciosa torta alfajor, la cual te enseñaremos a elaborar en esta nota.
Con motivo del fin de semana largo y los recientes festejos por el Día de la Bandera, un dulce típico para compartir son los alfajores. Pero, ¿Qué mejor que trasladar el sabor de los alfajores de maicena a una torta? Probablemente nada.
Esta receta es realmente tentadora y le encantará a todos. Fuente: (@kulinaria.recetas)
En relación a ello, la influencer de cocina “@kulinaria.recetas” fue la encargada de compartir los detalles y el paso a paso detrás de la elaboración de este plato irresistible y tentador. Anotá todo lo que vas a necesitar y el paso a paso y no te pierdas nada.
Ingredientes:
110 gramos de azúcar (puede ser mitad blanca y mitad impalpable)
140 gramos de manteca a temperatura ambiente
1 huevo
1 yema
250 gramos de maicena
70 gramos de harina + 1 cucharada de polvo de hornear (puede reemplazarse con maicena)
Esencia de vainilla
Coco rallado
600 gramos de dulce de leche repostero
Nueces (opcional)
Modo de elaboración:
Para comenzar con tu torta alfajor, lo primero que vas a hacer es batir en un recipiente la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar, la esencia de vainilla, el huevo y la yema.
Vas a crear la masa, estirarla y luego pincharla un poco con un tenedor. Fuente: (@kulinaria.recetas)
A esta preparación, vas a sumarle los ingredientes secos, es decir, la maicena, la harina y el polvo de hornear, los cuales vas a tamizar. Al formar la masa, vas a amasarla un poco, solo para formar el bollo, que vas a colocar y envolver con papel film y llevar a la heladera durante media hora.
Vas a rellenarla con dulce de leche, coco rallado y nueces. Fuente: (@kulinaria.recetas)
Pasado el tiempo, vas a cortarlo a la mitad, estirando ambos bollos para formar las dos tapas. Las vas a pinchar con un tenedor, y las vas a colocar en el horno hasta que estén apenas doraditas en sus puntas. Una vez listas, vas a cubrir la de la base con dulce de leche, coco rallado y nueces picadas. Colocá la segunda tapa y añadí más coco rallado en todo el borde.
Decorá la parte superior para que tu torta ya esté lista. Fuente: (@kulinaria.recetas)
Sobre la segunda tapa de tu torta alfajor, vas a colocar una segunda capa bien finita de dulce de leche, y vas a formar picos en el borde de la misma. Finalmente, vas a terminar de decorar el centro con más coco rallado y nueces picadas. ¡A disfrutar!