¿Te encanta ir a los cumpleaños y "atacar" la mesa dulce? Entonces hoy es tu día de suerte. Mirá cómo podés aprovechar esta receta bien dulcera, ultra fácil y práctica de llevar a cabo en casa para armar los conitos de dulce de leche más deliciosos de todos. ¡Sí, vas a deleitar a tu familia tras saber su fórmula secreta y lograr que te salgan mejor que los comprados!
Los maestros de la repostería aseguraron que los fans de los conitos de dulce de leche serán los primeros en levantar la mano no solo para degustar esta exquisitez, sino también para elaborarlos en su vivienda y saciar ese deseo dulce. ¿Lo mejor de todo? Tenés que seguir unos simples pasos para dar con el postre perfecto.
Postal de unos riquísimos conitos de dulce de leche.
Ingredientes:
100 g de manteca.
30 g de azúcar y 20 g de miel.
1 yema de huevo.
1 cucharada de esencia de vainilla.
125 g de harina 0000.
25 g de fécula de maíz.
1 1/2 cditas. de polvo para hornear.
450 g de dulce de leche pastelero.
250 g de chocolate semi amargo.
Imagen de unos tentadores conitos de dulce de leche para la hora del postre.
Si bien estos conitos de dulce de leche están creados con una base de vainilla y una cobertura exquisita de chocolate semiamargo, los expertos de la gastronomía señalan que podés hacer una versión única de este postre y llevarlo a cabo con diferentes toppings tales como chocolate blanco, cremas y mermeladas frutales, entre otros preparados caseros.
Descubrí cómo realizar estos exquisitos conitos de dulce de leche en casa.
Cómo elaborar unos deliciosos conitos de dulce de leche para saciar los deseos de algo dulce:
En un bol de cocina, poné la manteca pomada con el azúcar y la miel. Mezclá bien estos ingredientes antes de sumar la yema para continuar mezclando.
Luego, agregás la esencia de vainilla y el resto de los ingredientes secos. Tenés que unir todo sin amasar. Envolvé la masa con un papel film y llevala al freezer por unos 15 minutos.
El paso siguiente es buscar un palo de amasar para estirarla en una superficie plana. Estirá hasta un grosor de 3 mm aproximadamente y cortá en círculos pequeños la masa que será base de tus conitos de dulce de leche.
En una placa enmantecada, colocás estos círculos cortados y los llevás a un horno - previamente precalentado a 180 °C- para cocinarlos por unos 10 minutos.
Listo, ya podés disfrutar de armar tus conitos de dulce de leche con este ingrediente estrella. Usá una manga con pico redondo para hacerlos perfectos y sumergilos en chocolate derretido para lograr una cobertura exquisita.