Para estos días de mucho frío y lluvia, qué mejor que un buen plato de sorrentinos para disfrutar con tu familia y amigos. En esta nota vamos a compartirte una súper receta fácil de hacer, pero bien casera, que va a encantarte. Seguí este paso a paso inigualable con ingredientes que seguro tenés en casa.
Sorrentinos que te van a encantar de lo ricos que salen.
Ingredientes
Para el relleno
Media calabaza horneada
2 cebollas rehogadas
50 gramos de queso rallado
150 gramos de muzzarella
4 cucharadas de pan rallado
50 gramos de nueces picadas
Condimentos: sal, pimienta negra y nuez moscada
Para la masa
300 gramos de harina 0000
150 cc de agua hirviendo
1 cucharadita de sal fina
3 cucharadas de aceite
Para la salsa
Aceite
100 gramos de champiñones
1 puerro grande
2 dientes de ajo
350 gramos de crema de leche
Sal y pimienta a gusto
La calabaza va a ser clave.
Lo que vas a hacer es cocinar la calabaza, ya sea hervida o en el horno, aunque con esta última opción la calabaza te va a quedar muy rica y si la condimentás bien, será mucho mejor. En un recipiente vas a comenzar a agregar los ingredientes para hacer el famoso relleno, que te va a encantar, y lo vas a reservar. Como te mostramos en estas imágenes, vas a ir colocando de a uno cada ingrediente y vas a revolver muy bien.
Mezclar todo en un bowl.
Lucite con esta receta.
Por otro lado, vas a comenzar a preparar la masa para armar estos sorrentinos espectaculares, realmente van a tener un sabor fuera de lo común de lo ricos que quedan.
Seguí este paso a paso.
Armá el bollo.
Cuando la masa esté lista y homogénea, vas a armar el bollo y vas a dejar reposar hasta que duplique su tamaño. Luego, vas a estirarla sobre la mesada o una tabla de madera, para que puedas colocarla sobre un molde de sorrentinos y puedas ir armándolos.
Llevar a molde.
Cortar.
Una vez que coloques la masa, vas a colocar cucharadas del relleno para armar los sorrentinos y vas a volver a tapar con masa. Luego, vas a recortar para que todo quede prolijo.
Te vas a enamorar de estos sorrentinos fáciles de hacer.
Cuando ya te queden listos los sorrentinos y bien cerrados, los vas a colocar en una olla con agua hirviendo y por unos minutos vas a dejarlos allí. Luego, vas a servir con una salsa riquísima. Si querés, podés sumar distintos quesos y salsas de tu preferencia.