Si este próximo fin de semana querés preparar un plato sencillo, pero increíble para sorprender a toda tu familia, no podés dejar de preparar unas irresistibles bombas de papa rellenas de carne.
Este plato no solo consta de simples pasos, sino que cuenta con la inclusión de pocos ingredientes que harán de esta preparación una opción grandiosa tanto para el almuerzo como para la cena.
Prepará fácil y rápido unas riquísimas bombas de papa.
Por ello, es momento de tomar nota de los ingredientes y seguir al pie de la letra todo lo indicado en esta receta para que el resultado sea extraordinario y se vuelva uno de los platos predilectos de toda tu familia.
Ingredientes:
300 gramos de carne vacuna para cocción larga
3 papas
1 cebolla
1 zanahoria
2 varas de verdeo o puerro
2 varas de apio
1 litro de caldo de verduras
1 taza de vino tinto
Sal, pimienta y nuez moscada
Harina
Huevos
Pan rallado.
Procedimiento:
Para crear tus bombas de papa, el paso inicial consiste en saltear tanto la zanahoria como el apio, la cebolla, el verdeo o el puerro en una olla. Luego, vas a agregar la carne para sellarla. Vas a añadir como paso siguiente el vino tinto. Esperá a que el alcohol se evapore para, llegado este punto, agregar el caldo de verduras.
Vas a envolver la carne con el puré y vas a rebozarlas.
Por otro lado, vas a preparar el puré de papas, que vas a condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Aguardá a que ambas preparaciones se enfríen, para proceder con el armado de las bombas de papa, desmechando primero la carne y envolviéndola con el puré.
Esta combinación de sabores te encantará.
Vas a colocarlas sobre una bandeja para llevarlas un rato a la heladera. Pasado el tiempo, retirá tus bombas de papa para rebozarlas, colocando primero la harina, luego el huevo y por último el pan rallado o rebozador. Las vas a freir y ya estarán listas para degustar. Una auténtica delicia.