Hay días en los que la rutina nos consume y solamente queremos llegar a casa y comer un rico plato caliente. Por eso, podemos caer en la tentación del fácil delivery, pero la realidad es que te ahorrás un montón de dinero cocinando algo, como una fácil tortilla exprés.
De hecho, con unos pocos ingredientes podés armar una comida nutritiva, casera y mucho más sana que la que habrías conseguido en el delivery. Fijate en esta opción que es sencilla y no te vas a arrepentir porque no necesitás de tanta experiencia en la cocina.
Una exquisita tortilla exprés.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de tortilla exprés:
2 papas medianas
2 huevos
Perejil picado
Sal y pimienta a gusto
1 tomate en rodajas
Queso cremoso a gusto
Un poco de atún.
Nutritiva y completa.
Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es lavar, pelar y cortar las papas bien finitas. Podés hacerlo con un cuchillo, pero también podrías usar una mandolina.
Colocalas en una sartén con apenas aceite o rocío vegetal. Delajas en mínimo y tapadas para que se pongan tiernas. Por otro lado, vas a poner en un bol dos huevos junto con perejil bien picado y sal y pimienta a gusto.
Animate a hacerla.
Batí los huevos hasta que los ingredientes se integren y llevalos de manera uniforme a la sartén, cuando las papas estén tiernas y hayan comenzado a dorarse un poco.
Tapá unos minutos más hasta que coagule el huevo y por encima colocá unas rodajas de tomate, queso y un poco de atún. Cerralo como un omelette y dejá que se gratine el queso tapado unos segundos. Después, serví esta exquisita tortilla exprés.