Si hay una receta que te va a encantar y que vas a disfrutar muchísimo no solamente porque es fácil de hacer, sino porque vas a usar ingredientes que seguro tenés en tu casa, es el cheesecake vegano. Es una opción que no usa ningún alimento de origen animal y viene perfecto para cualquier persona amante de lo dulce, a pesar de no llevar una dieta vegana.
Cheesecake vegano.
Ingredientes
Para la base
-150 gramos de galletas de chocolate
-4 cucharadas de aceite de coco
Para la crema de coco
-Media taza de azúcar
-2 tazas de leche de coco
-1 cucharada de gelatina sin sabor
Para la crema de mango
-1 taza de mango en trozos
-4 cucharadas de agua
-1 cucharadita de gelatina sin sabor.
Paso a paso
Lo primero que vas a hacer una vez reunidos los ingredientes necesarios para este cheesecake vegano, vas a colocar las galletas en una licuadora o procesadora, y le vas a sumar el aceite de coco, el cual seguro estará algo sólido, como te mostramos en estas imágenes. Procesá muy bien y vas a ver que se forma una pasta que hará de base de esta opción rica y dulce que vas a amar.
Prepará la base de galletas.
Colocá la base en la tartera.
Luego, la vas a colocar sobre una fuente para que sea la base de este cheesecake vegano riquísimo. Luego, en la licuadora vas a mezclar los ingredientes para hacer la crema de mango.
Procesá la fruta y creá la crema de mango.
Volcar la mezcla en una olla y poner en el fuego.
Preparar la crema de coco.
Sobre la base de galletas, irá la mezcla de coco que hayas hecho (ingredientes en la lista antes mencionada) y la mezcla de mango.
Armar el cheesecake.
Te va a encantar este cheesecake vegano.
Como resultado, vas a obtener una receta riquísima y súper práctica que va a rendir al menos 10 porciones, las cuales vas a poder compartir con tu pareja, amigos o familia el fin de semana.