¿Este fin de semana contarás con invitados en casa? Mirá cómo podés sorprender a tu familia y seres más queridos con un delicioso menú: empanadas de atún con masa casera. Se trata de una receta fácil de replicar, sabrosa por la combinación de ingredientes y perfecta para no fallar en tu velada especial.
Los cocineros profesionales aseguran que estas empanadas de atún son súper jugosas, suaves al paladar y de acabado crujiente, dado que bastará con pincelar la masa casera con un huevo para lograr una textura irresistible y crocante tras ser horneada. ¡Anotá todo, guardá esta receta y manos a la cocina!
Postal de una sabrosa empanada de atún.
Ingredientes:
250 g de harina leudante.
60 ml de aceite.
125 ml de agua hervida.
Sal y condimentos a gusto.
Morrón, cebolla y salsa de tomate.
Atún en conserva natural y al agua.
Queso mozarela (opcional).
Empanadas de atún emplatadas y listas para ser degustadas.
Cómo elaborar estas deliciosas empanadas de atún con masa casera para un almuerzo o cena ideal
En un recipiente de cocina, ponés la harina leudante y le agregás sal a gusto antes de esparcir por encima de esta el aceite con el agua hirviendo.
Mezclás bien la masa de tus empanadas de atún. Podés ayudarte de tus propias manos para hacerlo y conseguir una consistencia homogénea/lisa.
El paso siguiente es amasar bien la masa de tus empanadas de atún y dejarla descansar por un tiempo aproximado de 15 minutos. Tapala con una servilleta.
Llegó el momento de hacer los bollitos y estirar los discos de tu empanadas de atún con un palo de amasar. Reservá y prepará el relleno.
Imagen de una tentadora y riquísima empanada de atún.
En una olla antiadherente, vas a realizar el sofrito con morrón cortado en cubitos y cebolla picada bien chiquitita. Condimentás a gusto y recién ahí sumás la salsa de tomate.
Una vez que tu sofrito esté listo, lo retirás del fuego y lo dejás enfriar para poder agregarle el atún. Este último tiene que ser natural y al agua para un mayor sabor. Mezclás bien hasta unir todo.
Armá tus empanadas de atún con el relleno en cuestión y los discos, dale la forma que más te guste al repulgue y no te olvides de añadir un trocito de queso mozarela en caso de tenerlo.
Por último, colocás las empanadas de atún en una placa aceitada, pincelás su superficie con un huevo y llevás a cocinar a horno, previamente precalentado a 180 °C, por unos 20 minutos aproximadamente. ¡Qué delicia!