¿Querés llevar tus comidas a otro nivel? Entonces probá con esta deliciosa receta que, como verás a continuación, será rápida y súper fácil de hacer en casa: elaborá una pizza de pescado para una cena tan exquisita como nutritiva.
Todo indica que vas a encontrar una nueva forma de comer este alimento rico en minerales, vitaminas y omega-3, haciendo referencia al pescado, razón por la que podés probarlo en esta variedad de pizza y lograr que los más pequeños de casa lo coman.
Postal de una sabrosa pizza de pescado con mucho queso.
Ingredientes:
2 filets de merluza o brótola.
1/2 cebolla y 1 diente de ajo.
1 lata de tomate y jugo de limón.
Sal, orégano, albahaca, pimentón y ají molido.
2 huevos y aceitunas.
Un chorrito de crema de leche o queso crema.
Queso rallado y queso cremoso (cantidad necesaria).
4 cucharadas de pan rallado.
Aceite de oliva a ojo hasta que quede un arenado.
Porción emplatada de una rica pizza de pescado.
Cómo elaborar esta exquisita pizza de pescado para llevar tus comidas a otro nivel:
Lo primero que tenés que hacer es la salsa para tu pizza de pescado. Poné la cebolla picada en una olla con un chorrito de aceite y agregá la lata de tomate a composé con el diente de ajo picado bien chiquito y condimentá a gusto.
Removés muy bien estos alimentos y, una vez lista la salsa, comenzás con el armado de tu pizza de pescado. Colocás el pescado sobre una superficie plana y lo vas secando con servilletas de papel, pues la idea es que absorba toda el agua.
Pasás el pescado a una fuente aceitada, salpimentás a gusto y agregás jugo de limón de ambos lados. El paso siguiente es verter la salsa de tomate por encima y precocinar a horno fuerte por unos 10 minutos.
Imagen de una riquísima y crocante pizza de pescado. Fuente: (@kulinaria.recetas)
Mientras tanto, batí dos huevos con un chorrito de crema de leche o queso crema, queso rallado, sal y pimienta. Por otro lado, mezclá pan rallado con aceite de oliva y queso rallado. La idea de esto último es crear como una especie de arenado.
Finalmente, sacás la fuente con tu pizza de pescado del horno y sumás aceitunas por encima, tajadas de queso cremoso y la mezcla del huevo con crema de leche y queso rallado para cubrir toda la superficie.
Atención aquí, en una mita de la pizza de pescado colocá el arenado y queso rallado solo del otro lado. Cociná por media hora más o hasta que esté todo dorado. ¡Listo, qué exquisitez!