Sin lugar a dudas, uno de los acompañamientos más utilizados a la hora de comer son las papas, las cuales se puede realizar de diferentes maneras. Por esta razón, en el presente artículo, te contamos la receta para hacer papas acordeón.
Para realizar esta receta de papas acordeón, solo necesitarás los siguientes ingredientes: papas y la salsa que quieras colocarle, la cual puede ser barbacoa, ketchup o mayonesa.
Estas papas son ideales para utilizar como acompañamiento.
Lo primero que tendrás que hacer es pelar y cortar las papas a los costados y bordes para obtener rectángulos. Con la ayuda de dos palitos, de brochette o sushi, a los costados de la papa, deberás hacer cortes horizontales paralelos uno al lado del otro bien juntos y finitos.
Así debes colocar los palillos para cortar las papas.
Una vez que terminamos ese lado, dar vuelta la papa y hacer cortes en diagonal, también uno al lado del otro. Luego, cortar la papa en tres bastones y freír o cocinar en horno fuerte. Por último, deberás elegir la salsa que prefieras para darle tu toque a las papas acordeón.
La salsa es a elección
Una receta bien mexicana
Por otro lado, además de las papas acordeón, te contamos la receta para hacer tacos y necesitarás los siguientes ingredientes: seis rapiditas, cuatro bifes de carne magra, una cebolla, morrones, cuatro dientes ajo, pimentón dulce, queso crema, guacamole básico, una palta, 1/2 tomate y perejil.
Lo primero que tendrás que hacer es saltear las verduras de la carne, removerlas y cocinarlas a fuego medio. Luego, cortar la carne, agregarla y cocinar con la tapa cerrada. Más tarde, pisar la palta, agregarle sus vegetales, echar el aceite de oliva, el chorrito de limón, y mezclar.
Cuando la carne ya esté lista, condimentar con el pimentón dulce y mezclar muy bien. Finalmente, armar las rapiditas, tostar unos 10 segundos de cada lado en una sartén sin aceite, poner un poquito de queso crema, una cucharada de guacamole y doblarlas.