Cuando uno piensa un menú que satisfaga a una mayoría de comensales, suele acudir a comidas clásicas, donde el margen de error se disminuye bastante. Sin embargo, hay quienes buscan dar una vuelta de rosca más y apuestan por algo distinto dentro de ese mundo. El principal ejemplo pueden ser unas hamburguesas cuadradas de pollo.
Esta receta es una variedad de la típica de carne que tiene, incluso, sus adeptos propios. Naturalmente, el hecho de contar con la oportunidad de realizarlas de manera casera le dará un plus a ese gusto que pueden traer las comerciales. Otra de las ventajas que se puede encontrar es que elaborarlas a mano no representa demasiado esfuerzos y se le puede agregar ingredientes particulares para hacer a las hamburguesas cuadradas de pollo únicas.
La carne puede ser picada por vos o ya comprarla de esa manera.
Para realizar este plato, necesitás: 1,5 kilo de carne molida de pollo, dos zanahorias ralladas, dos huevos, media taza de polenta, y queso rallado y condimentos a gusto. La recomendación es ir por sal, órgano, pimentón y ají molido para que el sabor sea lo más variado posible después de cocinarlas.
En primer lugar, después de tener la carne molida, es poner todos esos condimentos por encima y mezclarlos hasta que se puedan incorporar de manera correcta junto con el queso rallado y la polenta. En ese caso, lo mejor será usar un tenedor. Ya con la mano hay que encargarse de sumar tanto los dos huevos como la zanahoria hasta formar una masa homogénea que pueda darle forma a las hamburguesas cuadradas de pollo.
Muchos de los ingredientes dependen del gusto de cada uno. Fuente: (Instagram @chefpacoalmeida)
El toque final
Al resultado se lo pasa a una placa con papel enmantecado y se lo cocina por cuarenta minutos en el horno a 180 grados. Al cumplirse ese tiempo, verás cómo se formó un bizcochuelo perfecto que estará listo para ser cortado en la forma de las hamburguesas cuadradas de pollo que te salvarán cualquier almuerzo o cena.
Se pueden comer en el plato con guarnición o en pan. Fuente: (Instagram @chefpacoalmeida)
Y esto no solo tendrá que ver con el momento, ya que estas cantidades te brindarán un total aproximado de 12 porciones, por lo que se podrá guardar en el freezer para solicitarlas en cualquier otra ocasión si notamos que el tiempo no nos sobra. Resisten ese estado cerca de dos meses.