Comienza una nueva semana laboral y uno de los planes que no falla para distenderte e iniciar el lunes con buenas vibras es ponerte manos a la obra con unos ricos pañuelitos vigilantes.
Iniciá este lunes con la receta que no falla. Fuente: Estefi Colombo
Ideal para aquellas personas que están dando sus primeros pasos en la cocina, esta receta es perfecta como postre del almuerzo o para acompañar tus mates.
Para hacer los pañuelitos vigilantes, necesitarás los siguientes ingredientes: 150 gramos de harina 0000, 150 gramos de manteca, 150 gramos de mozzarella y dulce de membrillo.
Luego de procesar la masa, estirala con un oflador. Fuente: Estefi Colombo
Con los elementos sobre la mesa, hacemos el sencillo paso a paso de esta delicia que es un 10. En un recipiente, vamos a procesar la harina, la manteca cortada en cubitos y el queso también cortado en trozos pequeños. Procesamos.
Cortá tiras y hacé cuadrados para darle forma a los pañuelitos vigilantes. Fuente: Estefi Colombo
Una vez superado el paso anterior para los pañuelitos vigilantes, obtenemos una masa homogénea que trasladaremos a la mesada y la amasamos para que se terminen de integrar los elementos.
Rellená tu postre con membrillo o dulce de batata. Fuente: Estefi Colombo
A continuación, espolvoreamos harina en la superficie y estiramos la masa de los pañuelitos vigilantes con la ayuda de un oflador. Reservamos por unos minutos mientras nos enfocamos en el relleno, en este caso el membrillo al que cortaremos en trozos.
Colocalos en una placa para horno. Fuente: Estefi Colombo
Por otro lado, retomamos la masa y la cortamos en tiras gruesas y luego hacemos cuadrados. Tomamos una forma cuadrada y le añadimos una tira del relleno. Más tarde, envolvemos como forma de pañuelo a este postre dulce y los ubicamos en una placa para horno previamente enmantecado y enharinado.
Disfrutá de los pañuelitos dulces que son un 10. Fuente: Estefi Colombo
Cocinamos los pañuelitos vigilantes en el horno precalentado a una temperatura de 160 grados por alrededor de 12 a 15 minutos y tendrás listo tu complemento para ese antojo dulce.