Es otra jornada en la que el tema recurrente de cada casa está vinculado con el almuerzo del día y aquí te traemos la solución con unas ricas albóndigas de pollo y zucchini.
Hacé el menú de hoy empezando por procesar la cebolla con el ajo. Fuente: (@cocinarencasa)
Sin que salgas de tu hogar, esta receta está indicada para aquellas personas que están dando sus primeros pasos en el mundo culinario, porque tiene un nivel de complejidad bajo.
Agregá la pechuga de pollo. Fuente: (@cocinarencasa)
Para que realices las albóndigas de pollo y zucchini necesitarás los siguientes ingredientes: 500 gramos de pechuga de pollo, 1 zucchini mediano, 1/2 cebolla morada, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de perejil picado, 2 cucharadas de cilantro, 1 cucharada de menta picada, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 2 cucharaditas de almidón de maíz.
En un recipiente colocá el zucchini y los condimentos. Fuente: (@cocinarencasa)
Con los elementos sobre la mesa, nos ponemos manos a la obra con la elaboración de este plato de comida que no falla. En la procesadora que tengas en casa picamos el diente de ajo junto con la cebolla.
A continuación, para este paso a paso de las albóndigas de pollo y zucchini, le incorporamos las pechugas cortadas en cubos y las procesamos.
Dale la forma a las albóndigas de pollo y zucchini. Fuente: (@cocinarencasa)
Una vez que hayamos obtenido una consistencia espesa la trasladamos a un recipiente y le sumamos los otros ingredientes como el zucchini rallado y escurrido, perejil picado, cilantro picado, menta picada, comino, sal, pimienta y almidón de maíz. Luego, mezclamos.
Las llevamos al horno. Fuente: (@cocinarencasa)
Cuando hayamos integrado los elementos de las albóndigas de pollo y zucchini, le daremos la forma que caracteriza a esta comida, al hacer las bolitas y ubicarlas en una placa para horno, previamente enmantecada y enharinada. Ahora, llevamos la placa con su contenido a la heladera por un rato.
Disfrutá de tu comida con ensalada o con lo que prefieras. Fuente: (@cocinarencasa)
Finalmente, cocinamos las albóndigas de pollo y zucchini en el horno a una temperatura de 200 grados por alrededor de 30 minutos y estarán listas para servirlas.