En el presente artículo, te contamos que con manzana y pera vas a poder preparar un riquísimo budín para cuando no sabés cómo acompañar tus desayunos o meriendas.
Para comenzar con esta receta del budín de manzaba y pera, vas a necesitar los siguientes ingredientes: molde de 25/26 cm, dos huevos, media taza de azúcar (120 g), esencia de vainilla, 1/4 de taza de aceite (90 ml), una taza de harina leudante (220 g) y 1/4 de taza de leche (90 ml).
En este budín, es clave la esencia de vainilla.
Para la preparación, vas a batir los dos huevos, agregándole media taza de azúcar, esencia de vainilla, lo mezclas, un cuarto de taza de aceite y una taza de harina leudante. Luego, vas a agregar un chorrito de leche, batís nuevamente por unos segundos hasta obtener punto letra.
Puedes agregarle azúcar por encima.
Más tarde, vas a pelar y cortar las peras y manzanas en cubos, agregándole un poco de jugo de limón para que la manzana no se oxide, y una cucharada de la misma harina que usaste anteriormente. Vas a incorporar estas frutas a la mezcla anterior y, por último, vas a pasar la mezcla a una budinera, enmantecada y enharinada previamente. Lo vas a llevar a horno medio por 30 minutos y listo, ya tenes un tremendo budin para acompañar el mate o café con amigos y familia!
Al budín podés darle la forma que querés.
Otra receta imperdible
Por otro lado, te contamos cómo hacer un crumble rico y económico que le podés sumar a tu budin o bizcochuelo. Para la preparación, vas a necesitar los siguientes ingredientes: 30 gramos de manteca, tres cucharadas de azúcar y tres cucharadas de harina.
O sea, partes iguales de estos ingredientes. Lo vas a integrar con las manos formando una textura arenosa que luego vas a agregar por encima de tu budín o bizcochuelo. Llevalo a horno medio por 30/40 minutos y listo, ya preparaste el crumble para tu merienda.