Si en el último tiempo decidiste realizar cambios importantes en tu alimentación con el firme objetivo de mejorar tu salud, quizás optaste por llevar a cabo tus propias preparaciones caseras, a partir de ingredientes que sean mucho más saludables. Por esta razón es que, si este es tu caso, queremos que conozcas un plato perfecto para disfrutar durante la merienda, pero que te permitirá seguir cuidándote: nos referimos a un budín de pera.
La mejor parte detrás de la elaboración de este budín de pera y algarroba es que se trata de una alternativa que es libre de azúcares, pero también de lácteos y de gluten, para que todos puedan disfrutarlo sin culpas.
Degustá este delicioso budín durante la merienda de hoy. Fuente: (@ceci.medicinachina)
El resultado final detrás de esta preparación será la de un plato sumamente esponjoso y con un sabor único, al punto tal que guardarás la receta para recrearla nuevamente a futuro.
Ingredientes:
1 cucharada de harina de algarroba
1 pera
2 huevos
½ taza de coco rallado
½ taza de harina de garbanzos
Canela al gusto
Bicarbonato de sodio
Chorrito de aceite de oliva
Agua en cantidad necesaria
Modo de elaboración:
Para preparar este delicioso budín de pera, será necesario que, como paso inicial, peles esta última y la coloques sobre un recipiente cortada en trozos grandes. Luego, añadirás los huevos junto a ella. Incorporá también la harina de algarroba y el coco rallado.
Volcá todos estos ingredientes en un recipiente grande. Fuente: (@ceci.medicinachina)
Sumá también a esta preparación como paso siguiente la harina de garbanzos, un poquito de bicarbonato de sodio y la canela al gusto. Añadí un chorrito de aceite de oliva y el agua en cantidad necesaria. Licua bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Luego, llevá la mezcla obtenida a una budinera. Fuente: (@ceci.medicinachina)
Colocá la mezcla obtenida sobre un molde previamente engrasado y, como paso final, llevá tu budín de pera al horno durante 25 minutos y a 180°C, para luego desmoldarlo una vez que se enfríe y disfrutar de algo rico y saludable al mismo tiempo.