Preparar recetas fáciles, deliciosas y económicas es una excelente manera de disfrutar la cocina sin complicaciones. Las canastitas de arroz, por ejemplo, son una opción perfecta para aprovechar el arroz que te haya sobrado, evitando el desperdicio de alimentos y creando un platillo sabroso que todos amarán.
Estas pequeñas cestas de arroz crocantes se pueden rellenar con una variedad de ingredientes, lo que las convierte en una receta versátil y adaptable a cualquier gusto. Para preparar las canastitas de arroz, solo necesitás mezclar el arroz cocido con huevos, mozzarella y sal, formando pequeñas canastas que luego hornearás hasta que estén doradas y crujientes.
El gran beneficio de estas canastitas es que se las puede rellenar a gusto con lo que se te ocurra.
El proceso para crear estas canastitas es muy sencillo. Primero, tenés que precalentar el horno a 210 ºC. Mientras tanto, en un bol, mezclá 400 gramos de arroz cocido con dos huevos, 60 gramos de mozzarella rallada y una pizca de sal. Esta mezcla será la base de las canastitas. También es importante aclarar que, si no tenés arroz cocido y querés hacerlas desde cero con arroz crudo, la cantidad a usar será la mitad, o sea 200 gramos.
Una vez que la mezcla esté lista, repartila en un molde de cupcakes bien engrasado. Con la ayuda de un vaso pequeño, aplastá la mezcla dentro de cada espacio del molde para darle forma de canasta. Horneamos a 210 ºC durante 25 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Después de hornear, dejá que las canastitas se enfríen antes de desmoldar. Mientras se enfrían, podés preparar el relleno que más te guste, como una mezcla de tomate y queso, jamón y queso, o incluso pollo y choclo. Una vez listas, simplemente rellená las canastitas de arroz y estarán listas para disfrutar.
El jamón y el queso son un relleno que nunca falla. Siempre delicioso.
Otra manera de cocinar las canastitas de arroz
Las canastitas de arroz también pueden prepararse en la freidora de aire, una opción que muchos usuarios prefieren por su rapidez y menor consumo de aceite. Cocinarlas a 200 °C durante 18 minutos es suficiente para obtener un resultado crujiente y delicioso, similar al del horno, pero con un consumo eléctrico más eficiente.
Las freidoras de aire se han puesto de moda en los últimos años.
Aunque el sabor de las canastitas de arroz hechas en la freidora de aire puede ser ligeramente diferente al del horno o la freidora de aceite convencional, muchos usuarios afirman que el resultado es igualmente sabroso. Además, la freidora de aire es una alternativa más saludable y económica, que se ha ganado un lugar en muchas cocinas por su practicidad.