Si sos un amante de las galletitas Pepitos o si a tus chicos les encantan, pero sabés que son ultraprocesadas y llenas de azúcar, entonces deberías optar por una versión más saludable y no con tantos conservantes. En internet hay varias recetas virales y muy fáciles de hacer.
Con ingredientes más sanos, pero igualmente ricos, vas a conseguir una preparación para toda la familia, tanto para acompañar una chocolatada, un yogurt o hasta los mates. Comé sin culpas estas galletitas que te van a salvar de los antojos de algo dulce.
Galletitas Pepitos saludables.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de galletitas Pepitos son los siguientes:
1 huevo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 chorrito de esencia de vainilla
200 g de harina de trigo sarraceno o harina de arroz o almendras
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de stevia
Chips de chocolate semiamargo a gusto.
Muy fáciles de hacer.
Lo primero que vas a hacer en esta preparación es colocar el huevo en un bol junto con el aceite de oliva (que también lo podés reemplazar por manteca clarificada) y la esencia de vainilla.
Por otro lado, vas a mezclar los secos, la harina elegida (también puede ser una combinación de las tres, pero que terminen pesando lo mismo) con el polvo de hornear.
Mejores que las compradas.
Mezclá levemente los líquidos y agregá la stevia. Con mucho cuidado y en dos tandas, agregá los secos mezclando con una espátula.
Cuando tengás una especie de masa, agregá los chips de chocolate a gusto e integrá. Dales forma de galletita con ayuda de dos cucharas o bochera de helado, y llevalas a una placa para horno separadas entre sí. Horneá a 180 grados por 20 minutos y listo. Vas a tener tu versión de galletitas Pepitos mucho más saludables.