Este cheesecake keto es una deliciosa opción para los amantes de los postres bajos en carbohidratos.
Para comenzar, se prepara una base con harina de almendras, harina de coco, un huevo y manteca clarificada. La mezcla se hornea a 170°C durante 15 minutos. Mientras tanto, elaborá la crema del cheesecake: en un bol, batí queso crema, yogurt griego, stevia y un toque de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
Primero colocá en un bol las harinas, el huevo y la manteca. Luego, en otro bol batí el queso crema, yogurt griego, stevia y esencia de vainilla.
Asimismo, en otro bol batí crema hasta que triplique su tamaño, agregando stevia en polvo antes de incorporarla a la mezcla de queso. Esta mezcla se vierte sobre la base ya enfriada y se deja reposar.
El topping de este cheesecake es la estrella, con nueces pecanas cubiertas de dulce de leche keto sin azúcar. Se combinan las nueces con el dulce de leche y se agregan sobre la mezcla de cheesecake antes de refrigerar el postre por tres horas.
El cheesecake quedará perfectamente delicioso.
El resultado es un cheesecake tan suave como manteca, con una textura perfecta y un sabor increíblemente dulce, gracias al toque de stevia. Esta receta es ideal para disfrutar en una tarde de verano, cuando se busca un postre fresco y delicioso.
_recetasfit. Fuente:(TikTok)
Receta Keto de Tacos de Pollo con Lechuga
Por otro lado, para seguir con las comidas keto, los tacos de pollo con lechuga son una opción fácil, deliciosa y perfecta para una comida rápida. Para la preparación, solo necesitás pechugas de pollo, especias al gusto y hojas grandes de lechuga para sustituir las tortillas.
Primero, cociná las pechugas de pollo a la parrilla o en una sartén hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Luego, desmenuzalas con un tenedor y sazonalas con las especias.
Para ensamblar, tomá las hojas de lechuga y colocalas como si fueran tortillas. Agregá el pollo desmenuzado en el centro y acompañalo con tus ingredientes keto favoritos, como palta, crema agria, queso rallado y salsa picante. Estos tacos son una opción ligera, baja en carbohidratos y perfecta para cualquier comida del día. Una receta fácil y deliciosa para quienes siguen una dieta keto.