Muchas veces ocurre que, ante la llegada de fechas especiales, queremos sorprender a todos de la mano de platos dulces. Si queres preparar tartas aptas para todos los gustos y paladares, podés elaborar una masa sumamente exquisita y rendidora.
Gracias a la preparación de solamente una masa podrás obtener 8 tartas con variados sabores, ideal para una mesa dulce al momento de recibir invitados en casa, con opciones con dulce de leche y chocolate, pero también, con crema y frutas como el durazno.
Esta masa para tartas es muy fácil de preparar. Fuente: (@gotadeazucarok)
A continuación, te compartimos, los ingredientes y el paso a paso detrás de la creación de esta opción increíble y de lo más rendidora, para elaborar, de esta manera, los postres más exquisitos e irresistibles de todos.
Ingredientes para la masa (rinde para 8 moldes de 11 centímetros)
160 gramos de azúcar
160 gramos de manteca
4 huevos
400 gramos de harina 0000
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para la tarta Tofi
600 gramos de dulce de leche (200 gramos por tarta)
100 mililitros de crema de leche
250 gramos de crema de leche
Ingredientes para la tarta de durazno
1 lata de duraznos en almíbar
500 gramos de crema de leche
Modo de elaboración
Para crear la masa de tus tartas, en un recipiente tendrás que volcar la manteca cortada en cubos, el azúcar y la esencia de vainilla. Revolvé hasta integrar todo muy bien y, luego, añadí los huevos de a uno, siempre mezclando para que se incorporen. Sumá la harina por último junto al polvo de hornear. Mezclá nuevamente hasta formar una masa que vas a estirar sobre la mesada, y que cubrirás con papel film para luego llevarla a la heladera durante 30 minutos.
Después, tendrás que llevar la masa a la heladera. Fuente: (@gotadeazucarok)
Pasado el tiempo, cocinala en tu horno por diez minutos y sobre tus moldes para tartas de 11 centímetros. Por otra parte, comenzarás a elaborar el relleno de todas ellas. Para la tarta tofi, tendrás que cocinar la crema sin que hierva y añadirle el chocolate para que se derretida.
Añadí el chocolate sobre el dulce de leche. Fuente: (@gotadeazucarok)
Mezclá muy bien hasta integrar. Primero, sumá el dulce de leche sobre la base de cada tarta y añadí la cobertura de chocolate. Finalmente, con una manga, decorala con más dulce de leche.
Colocá los duraznos sobre la crema. Fuente: (@gotadeazucarok)
Para las tartas de durazno, añadirás, como base, la crema ya lista, para, a continuación, sumar las rodajas de los duraznos. En los bordes, añadí también una decoración con más crema. ¡Y listo! Deliciosas y muy fáciles de hacer.