Disfrutar del fin de semana junto a los seres queridos, ya sea familia o amigos, siempre es una buena idea. Sin embargo, ¿qué mejor que hacerlo de la mano de un rico plato dulce? Probablemente nada. Es por ello que te traemos la mejor opción: una torta de nuez.
La mejor parte detrás de la preparación de esta torta de nuez es que la misma es completamente libre de gluten, por lo que también podrán disfrutar de su increíble sabor aquellas personas que no pueden consumir alimentos con TACC.
Esta torta de nuez te va a encantar. Fuente: (@nataliapenchas)
Aprovechá esta jornada para pasar un tiempo en la cocina, preparar esta deliciosa torta y disfrutarla con quienes más querés, que se sentirán deleitados con este auténtico manjar.
Ingredientes (para un molde de 24x24 de diámetro):
200 gramos de nueces (u otro fruto seco a elección)
5 huevos: separar las yemas de las claras
200 gramos de azúcar rubia
2 cucharadas de maicena
1 cucharadita de esencia de vainilla
Dulce de leche
Chocolate blanco con un poco de manteca para derretir.
Modo de elaboración:
Para crear tu torta de nuez, lo primero que tendrás que hacer es precalentar el horno. Posteriormente, comenzarás a separar las yemas de las claras, para batir estas últimas junto con el azúcar hasta que monten bien.
Combiná estos ingredientes en un recipiente grande. Fuente: (@nataliapenchas)
Por otra parte, tendrás que procesar las nueces y luego les vas a agregar la maicena. Combiná muy bien ambos ingredientes. A las yemas separadas deberás añadirles la esencia de vainilla y las nueces procesadas previamente junto con la maicena, mezclando todo muy bien. Añadí allí un poco de claras e integrá.
Luego, decorá de este modo tu torta. Fuente: (@nataliapenchas)
Añadí de a poco, y de forma envolvente, el resto de las claras, hasta integrar muy bien. Llevá la preparación a un molde de silicona u otro con papel manteca, alisando muy bien la superficie, y luego al horno precalentado a 180 °C. Una vez desmoldada tu torta de nuez, añadí por encima una capa de dulce de leche, el chocolate blanco derretido y por último las nueces picadas. ¡Una delicia!