Existen muchos platos dulces que nos fascinan y que cuentan con un sabor inconfundible, gracias a sus posibles rellenos, su cobertura y una combinación de sabores que brindan una experiencia culinaria extraordinaria. Para muchas personas, esto sucede con la torta de nuez.
Aunque se trata de un plato que puede combinarse con otros sabores y agregados extra, esta torta de nuez posee ingredientes mucho más saludables en relación a su versión original, para un plato libre de harinas refinadas y azúcares.
Disfrutá de una rica torta de nuez durante la tarde de hoy. Fuente: (@romi.nutricionybienestar).
Con mucho dulce de leche y el irresistible sabor de este fruto seco amado por muchos, podrás degustar este plato como postre o también a la hora de la merienda, junto a unos ricos mates.
Ingredientes
100 g de nueces
5 huevos
100 g de harina de almendras (u otra a elección)
3 sobres de stevia
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de polvo de hornear
Dulce de leche sin azúcar
Más nueces para decorar
Paso a paso
Primero, lo que debe hacerse para elaborar esta deliciosa torta de nuez es separar las yemas de las claras. Estas últimas deben batirse a punto nieve y, poco a poco, añadirás el endulzante. Por otro lado, procesá las nueces a polvo con ayuda de la minipimer (también pueden simplemente picarse bien chiquitas).
En un segundo bol mezclarás la harina con las nueces trituradas y las yemas. Fuente: (@romi.nutricionybienestar).
Listas las nueces, las vas a sumar a un segundo bol junto a la harina que hayas elegido. Sumá por encima las yemas de huevo, la esencia de vainilla y el polvo de hornear. Mezclá con ayuda de una cuchara para integrar todo.
Llevá la preparación a un molde para horno. Fuente: (@romi.nutricionybienestar).
Ya listas ambas preparaciones, añadirás sobre las claras batidas la mezcla de harina y nueces, para unir las dos mezclas a través de movimientos envolventes, y llevá por último esta preparación a un molde, y finalmente al horno durante unos 25 minutos, hasta que al pinchar tu torta de nuez con un palillo este salga seco. Al desmoldarla, decorá con dulce de leche sin azúcar y más trocitos de nuez por encima.