Si estás buscando recetas para seguir cuidándote y cambiando hábitos, pero aún así se te antoja algo dulce y rico para calmar el antojo dominguero, entonces tenés que probar con unas clásicas magdalenas. Son mucho mejores que las industriales y mucho más naturales.
Sin lácteos, sin gluten y sin azúcares, vas a lograr una receta imperdible que podés compartir incluso con quien tenga alguna resistencia a estos ingredientes. En este caso, llevan un poco de chips de chocolate, pero podés reemplazarlos por frutos secos o utilizar chocolate de 60% cacao.
Magdalenas muy fáciles.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de magdalenas saludables son los siguientes:
140 g de almendra molida
3 huevos
1 mandarina
3 dátiles
1 cdita de polvos de hornear
Ralladura de una mandarina
15 ml de Aceite de oliva virgen extra
Probá con esta receta.
Tené en cuenta en esta preparación podés usar harina de almendras, o si preferís, almendras bien trituradas, que también quedará perfecto. Por otro lado, le vas a quitar el carozo a los dátiles.
En este paso, también podés usar otro endulzante de tu preferencia, aunque con esta fruta quedan bastante bien. Primero, colocá los huevos, la harina de almendras y el polvo de hornear en una procesadora.
Te van a encantar.
Después, agregá la ralladura y luego los gajos de la mandarina, quitándole previamente las semillas. Por último, vas a agregar el aceite de oliva, que también puede ser aceite de coco.
Triturá toda esta preparación hasta que no queden grumos. Después, vas a llevar pequeñas porciones de la masa a moldes para magdalenas. Podés agregar chips de chocolate o frutos secos picados. Llevá a cocinar a horno a 180 grados unos 25 minutos y estarán listas para disfrutar.