Si hay un plato que vas a amar, no solo porque es muy fácil de armar, sino también porque va a destacarse de todos los demás que sueles hacer cada mediodía o cena, es esta delicia de fideos al pesto. Te sorprenderá lo rico que queda. La combinación de ciertos ingredientes forma un resultado realmente exquisito, que seguro se llevará todos los aplausos de tu familia o amigos.
Te va a encantar este plato riquísimo.
Ingredientes
- 1 paquete de fideos spaguetti
- 500 gramos de tomates cherrys
- 1 atado de albahaca
- 150 gramos de queso crema
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 puñado de nueces
- 1 puñado de queso rallado
- Sal y pimienta
- 1 taza de gua de la cocción de los fideos
Preparación
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, poné una olla con mucha agua a hervir y allí vas a colocar los fideos. Mientras se van cocinando, vas a preparar una salsa de ensueño que realmente no vas a poder creer lo que resulta con este plato. Lavá bien la albahaca y cortala chiquita. Por otro lado, llevá los tomates cherry a la freidora de aire u horno para que queden blandos y cocinados.
Lavar y cortar las verduras.
En una licuadora o procesadora, vas a colocar los tomates cocinados, el queso rallado, las nueces, y condimentá con sal y pimienta. Sumá el queso crema, el aceite de oliva y hojas de albahaca. Integrá todo hasta que veas que queda una salsa riquísima y bien homogénea.
Hacer la salsa.
Te vas a lucir en la cocina.
Volcar la salsa en el agua.
El siguiente paso es colocar un poco de agua que usaste para hacer los fideos en una sartén u olla, y volcá allí la salsa. Luego, colocá los fideos ya hervidos y remové bien para que se impregnen bien con esta salsa riquísima.
Sumá el fideo.
Una vez que mezcles esto, ya tenés listo el plato de pasta al pesto. La idea es que, al servirlo en un plato, le agregues unas hojas de albahaca y, si sos fan del queso, podés sumar un poco más.