A la hora de disfrutar el fin de semana de una buena hamburguesa, el famoso 'panchito', o cuando queremos saborizar una ensalada o pollo al horno, la mostaza siempre está presente. Lo cierto es que a la hora de ir a comprar en el supermercado, son pocos los que se fijan en el etiquetado de estos productos, si realmente son saludables o no, cómo están hechos, entre otros detalles.
En esta nota te queremos contar cómo podes hacer para distinguir una buena mostaza de otra que veas en la tienda.
Mostaza pura.
La mejor mostaza es la que en su frente dirá 'mostaza tradicional' o 'pura', y cuando vayas al sector de la etiqueta, verás que en su mayoría tiene semillas de mostaza, puede tener vinagre y vino, sal marina, cúrcuma y muchas especias. Esto ya te está mostrando que está preparada muy naturalmente y su aroma es exquisito, además de su textura. Quizás no sea fácil conseguir una mostaza de este calibre, pero sí las hay.
Si consumís este aderezo, prestá atención.
En cuanto a los aderezos que en su frente dicen 'aderezo a base de mostaza', no son del todo saludables y por supuesto que no son mostazas naturales o caseras, ya que contienen más aditivos, saborizantes e incluso suelen ser muy ligeras y más económicas en el precio.
Aderezos.
La mayoría de las mostazas que conseguimos en el supermercado, son industrializadas de una manera increíble porque contienen azúcares, sales, harina de trigo, almidón modificado de papa, entre otros ingredientes que terminan siendo muy nocivos para nuestra salud. La próxima vez que vayas al supermercado o a la tienda de tu barrio, y si te alcanza con el presupuesto, optá por una mostaza más artesanal y casera, en donde el componente principal sea la semilla de mostaza y las especias.
Vas a ver que el sabor te encantará y así vas a poder marinar muchas comidas, como pollos al horno, carnes a la parrilla o ensaladas de preferencia.