De una manera muy simple y práctica podés preparar estas cookies riquísimas, dulces y proteicas. Al tener chocolate, realmente quedan espectaculares y no vas a parar de hacerlas. Te puede venir bien para una vianda del trabajo o para tus niños cuando van al colegio, incluso para el fin de semana. Seguí este paso a paso porque es imperdible.
Lucite con esta idea. Fuente: (@ohmargott)
Ingredientes
- 200 gramos de harina 000
- 125 gramos de manteca blanda
- 120 gramos de azúcar rubia
- 1 taza de frambuesas congeladas
- Media cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Pizca de sal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 gramos de chocolate blanco
En simples pasos
Una vez que tengas todos los ingredientes para hacer estas cookies riquísimas, lo que vas a hacer primero es batir la manteca blanda con el azúcar hasta que esto se integre; luego, le vas a agregar el huevo con la vainilla. Batí nuevamente y después vas a agregar juntos todos los ingredientes secos. Para este último paso es ideal que los agregues en dos veces para integrar mejor. Un dato importante: a esta masa no vas a amasar, simplemente vas a mezclar con una espátula. Luego, agregá el chocolate blanco y después las frambuesas congeladas.
Mezclar los ingredientes.
Sumá las frambuesas y el chocolate.
Mezclá todo porque, al estar congeladas las frambuesas, la masa también se va a enfriar y ponerse un poco más firme. No hace falta que estés llevando esta receta a la heladera porque la frambuesa va a dejar la receta fría. Con la mano vas a ir formando (o con una cuchara) una bolitas y después las va a ir colocando separadas en una placa apta para horno con papel de manteca o papel de horno en la base o con un poquito de manteca. Cocinalas por 12 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
Formá las bolitas.
Horneá.
Cuando las vayas a sacar del horno, verás que están blanditas y, cuando se enfríen, tendrán la consistencia perfecta. Realmente es una opción riquísima, fácil de hacer y con pocos ingredientes. No te pierdas de hacerla este mismo fin de semana.