En el Día del Niño, no hay nada mejor que sorprender a los más pequeños con un dulce casero hecho con amor. Estas cookies de chocolate blanco y frutilla combinan lo mejor de dos mundos: la suavidad y dulzura del chocolate con el toque fresco y frutal que las convierte en una tentación irresistible. Son ideales para acompañar una merienda especial, llevar como regalo o, simplemente, disfrutar en familia.
Lo mejor de esta receta es que, a pesar de su sabor profesional, su preparación es muy sencilla y no requiere de técnicas complicadas. Con ingredientes fáciles de conseguir y unos pocos pasos, podrás obtener aproximadamente 20 unidades perfectas para compartir. Además, si hacés una tanda grande, podés guardarlas en el freezer y tener siempre a mano un bocado dulce para cualquier ocasión.
Son exquisitas.
Los ingredientes (para 20 unidades aprox.) que vas a necesitar para hacer esta receta de cookies son los siguientes:
115 g de manteca pomada
150 g de chocolate blanco con frutilla
125 g de azúcar común
125 g de azúcar rubia
2 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
400 g de harina 0000 con 5 g de polvo leudante
1 pizca de sal
Personalizalas como quieras.
Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es, en un bol grande, batí la manteca con el azúcar común y el azúcar rubia hasta obtener una mezcla cremosa y espumosa.
Incorporá los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición, y sumá la esencia de vainilla. Añadí la harina previamente mezclada con el polvo leudante y la pizca de sal. Integrá con movimientos envolventes. Troceá el chocolate blanco con frutilla en pedazos grandes y sumalo a la mezcla.
No demorás nada.
Con ayuda de una cuchara, formá bolitas de masa y colocalas sobre una placa con papel manteca, dejando espacio entre cada una. Llevá a horno precalentado a 180 °C durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
Dejalas enfriar antes de despegarlas y ¡listas para disfrutar! Tip: si querés adelantarte, podés congelar la masa de cookies ya porcionada y hornear directamente cuando las necesites; así se conservan perfectas hasta 2 meses.