Si estás buscando una opción diferente para compartir en familia o disfrutar en soledad, los morrones rellenos son una idea perfecta para quienes buscan sumar a sus platos una comida que sea completa y casera.
La receta de los morrones rellenos es excelente, ya que tiene una gran capacidad para adaptarse a diferentes gustos y necesidades. Podés variar el relleno, sumar vegetales, cambiar la carne por una versión vegetariana o, incluso, hacerlos al horno o a la cacerola.
La opción más tradicional de los morrones rellenos lleva carne picada.
Lo mejor de esta preparación es que no necesitás ser un experto para hacer esta joyita culinaria. Con ingredientes fáciles de conseguir y pasos sencillos, cualquiera puede animarse a cocinar este clásico.
En esta nota, Minuto Neuquén te va a enseñar cómo hacer morrones rellenos, que te van a dejar como un verdadero chef frente a tus comensales. Conquistá paladares de grandes y chicos con esta maravilla.
La inventiva está al poder con esta receta.
Lo que vas a necesitar
6 morrones medianos
500 g de carne picada
2 tazas (aproximadamente) de arroz cocido
Sal, pimienta, pimentón, orégano y ají
½ taza de puré de tomate
6 huevos
Queso cremoso (cantidad a gusto)
Capa tras capa de sabor encerrado en el color rojo intenso del morrón.
Paso a paso
Lavar los morrones y cortar la parte superior para formar una tapa. Quitar las semillas y los filamentos del interior.
Cocinar el arroz hasta que esté tierno y reservar.
Saltear la carne picada en una sartén con un poco de aceite. Agregar los condimentos a gusto y mezclar bien.
Incorporar el puré de tomate a la carne y cocinar unos minutos más.
Apagar el fuego y añadir el arroz cocido al relleno. Unir bien los ingredientes.
Rellenar cada morrón con la mezcla. Hacer un pequeño hueco en el centro y cascar un huevo dentro de cada uno.
Colocar un trozo de queso cremoso encima y cubrir con la tapa del morrón.
Disponer los morrones en una fuente y llevar al horno medio durante unos 40 minutos, o hasta que estén tiernos y el huevo cocido.