Falta muy poco para las pascuas y seguramente si entraste al súper o a cualquier kiosco, ya viste cómo todo se llenó de huevos de pascua de chocolate o conejitos. Las principales marcas ya están promocionando este día tan especial, pero la mayoría son ultraprocesados.
Si estás con ganas de hacer un detalle para tu familia o para vos mismo pero sin tener que consumir una bomba de azúcar innecesaria, entonces podés ahorrarte incluso un poco de dinero y preparar tu propia versión un poco más saludable, pero igualmente exquisita.
Mirá esta receta. Fuente: (Instagram: @ohmargott)
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de huevos de pascua saludables son los siguientes:
Por cada molde deberías usar 300 g de chocolate 70 % cacao
Almendras
Nueces
Pistachos
Arándanos disecados o pasas
Escamas de coco
Castañas de cajú
Sal marina (opcional).
Colocá los toppings que quieras. Fuente: (Instagram: @ohmargott)
Lo primero que vas a hacer en esta preparación es derretir el chocolate, para eso tenés dos opciones, una es hacerlo a baño María, la mejor es poner a hervir el agua, apagar el fuego y colocar encima el bol con el chocolate haciendo que se derrita con el calor residual y no se queme.
Otra opción es llevar el bol directamente al microondas a potencia media y sacándolo cada 15 segundos para revolver un poco, esta opción sí corre el riesgo de quemarse si te lo olvidás. Recordá que el chocolate es muy delicado.
Una buena alternativa. Fuente: (Instagram: @ohmargott)
Al molde de huevo quitale la profundidad con una tijera y pegalo firme sobre una mesada; por encima vas a agregar el chocolate derrito, que debe estar bien líquido y maleable.
Por fuera, colocá todos los frutos secos y toppings que quieras, y distribuilos como más te guste. Esperá unos minutos hasta que se seque un poco y ya podés desmoldar. Así de simple tenés huevos de pascua mucho más saludables.