En el universo culinario hay incontables recetas de tostada de palta disponibles para quienes buscan un desayuno o una merienda cargada de proteínas. La palta es rica en grasas monoinsaturadas favorables para la salud vascular, tiene fibra, es deliciosa y muy versátil.
La combinación de esta fruta con atún es una de las infalibles en gastronomía, no solo por el contraste de sabores que hacen que sea una preparación sabrosa para el paladar debido a la ligereza de la palta con el sabor más intenso y pronunciado del atún, sino también porque estos ingredientes juntos tienen muchos beneficios a nivel nutricional, como vitaminas B, K, C, D, potasio, folato, omega 3, entre otros.
La tostada de palta es una receta muy versátil. Fuente: (X)
Receta de tostada de palta con atún
Ingredientes
2 rebanadas de pan
1 lata de atún en agua o aceite escurrido
½ palta
½ limón
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Paso a paso de la receta
Es una de las recetas más sencillas y no te tomará más que unos pocos minutos llevarla a cabo. Ambos ingredientes requieren de una preparación mínima que no te resultará para nada compleja. Es una opción saludable, nutritiva y muy equilibrada que no podés dejar de hacer.
Es una alternativa ligera y nutritiva para las comidas principales. Fuente: (Instagram)
Primero, tostá las rebanadas de pan a tu gusto. Podés usar una tostadora, una sartén o el horno, lo que a vos te resulte más sencillo; luego tomá la palta y cortala por la mitad. En la parte que no tiene hueso, realizá cortes verticales y horizontales en forma de cuadrícula para poder facilitar que la carne de la palta salga con facilidad.
Se adapta a tus gustos personales, podés agregarle huevo, queso fresco o aceitunas. Fuente: (X)
Después de esto, en un bol con tenedor, machacá la fruta hasta lograr una consistencia untable; agregá el jugo de limón y sazoná con sal, aceite de oliva y pimienta si lo deseas. Después llevá esta preparación a las tostadas, mientras abrís la lata de atún, escurrís y lo colocás por arriba.
Ya casi finalizamos con una de las recetas más sencillas para tener un desayuno como de restaurante en tu casa. Una de las recomendaciones de los expertos en gastronomía es agregar cebolla morada sobre el atún y cilantro. Si querés que sea una comida aún más nutritiva y proteica, podés colocar un huevo pochado para culminar.