Siempre que vamos a una pastelería o de viaje, los rolls de canela están presentes en la lista de opciones a la hora de degustar algo rico y saciante cuando tomamos un buen café o té. Sin embargo, en esta nota te queremos enseñar a hacer esta opción bien casera de cinnamon rolls sabor tiramisú que te va a encantar.
Te enamorarás de esta idea. Fuente: (@buttercreampro_)
Ingredientes
- 500 gramos de harina (a tu preferencia)
- 300 ml de leche tibia
- 50 gramos de azúcar
- 20 gramos de levadura
- 60 gramos de manteca derretida
- 2 huevos
- Pizca de sal
- Esencia de vainilla
- Ralladura de limón
Para el relleno
- 120 gramos de azúcar mascabo
- 40 gramos de manteca derretida
- Canela
Paso a paso
Cuando tengas todo lo necesario para preparar esta opción fuera de lo común, como lo es el cinnamon roll, lo primero es comenzar a mezclar los ingredientes en un recipiente. Colocá los huevos, la leche, azúcar y manteca derretida, e integrá todo muy bien.
Hacer la mezcla.
Lucite con esta idea.
En esa preparación podes sumar un poco de edulcorante o stevia, esencia de vainilla, sal, canela en polvo y mezclá nuevamente. Luego, sumá la levadura y la harina, mezclá bien. El siguiente paso es lograr formar un bollo bien homogéneo y manejable, como te mostramos en estas imágenes.
Formá el bollo para los rolls.
Una vez que la dejes descansar a la masa por varios minutos, aplastala un poquito y estirala para que quede en una forma rectangular o cuadrada. Pincelá con manteca por toda la superficie y esparcí el azúcar mascabo y la canela.
Decorá y enrollá.
Una vez que hagas eso, comenzá a enrollar la masa como te mostramos en la imagen (arriba). Luego, con un hilo, podes ayudarte a cortar las rodajas de esta receta riquísima.
Cortá las porciones.
Luego, colocá todas las rodajas en algún molde que tengas y dejá descansar los rolls hasta que dupliquen el tamaño. Llevá a horno por unos 40 a 50 minutos a una temperatura de 180 grados. Lo ideal es que los comas bien calentitos, pero eso depende de tu gusto.