Al momento de preparar un desayuno o merienda, la granola siempre aparece como una de las primeras opciones, ya que aporta muchos beneficios al organismo por sus antioxidantes, fibra y proteína. Sin embargo, las que se consiguen en el mercado suelen ser muy caras. Por eso, queremos enseñarte un paso a paso fácil de hacer y con pocos ingredientes. Seguí esta idea y dejate sorprender.
Lucite con esta granola en simples pasos. Fuente: (@nutriloca).
Ingredientes
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1 cucharada de azúcar integral
- Frutos secos, semillas de calabaza, coco en escamas.
Paso a paso
Cuando ya tengas todos los ingredientes reunidos para esta receta increíble y súper fuera de lo común, lo primero es poner a hervir las lentejas hasta que queden bien blandas. Luego, llevalas al horno para que se doren un poco y queden crujientes.
Dorar las lentejas en horno.
Una vez que cumplas ese primer paso con las lentejas, dejá que se enfríen y agregales el azúcar. Mezclá bien con espátula y continuá el horneado por unos 10 minutos, todo dependerá de la humedad de las lentejas. Integrá bien.
Llevar a frascos junto a los otros ingredientes.
El siguiente paso es mezclar esas lentejas que hiciste con el azúcar, junto al coco en escamas y todos los frutos secos que elijas para combinar esta rica y proteica granola. Lo que te recomendamos es elegir castañas de cajú, nueces picadas, almendras pequeñas, maní y cereales sin azúcar.
Mezclar bien.
Separá en frascos y almacená.
Cuando ya obtengas esa mezcla de ingredientes que buscabas, lo único que queda es fragmentar en distintos envases de vidrio para conservar a temperatura ambiente en la alacena de tu cocina o incluso en la heladera. Al ser alimentos muy naturales, es mejor consumirlos cuanto antes. Te servirán para complementar platos del día como merienda, desayuno o colaciones con yogur, batidos proteicos, leche, ensaladas de fruta o para degustarlos por puñado cuando tengas hambre.
La lenteja es proteína de origen vegetal, así que estarás consumiendo un alimento rico en antioxidantes y proteínas. Te dará mucha saciedad y te encantará el sabor.