Si sos fanático de los budines en todas sus versiones, hay una en particular en la que no habías pensado, que puede ser la opción perfecta para un almuerzo o cena diferente, o quizás, para una magnífica picada con la familia o los amigos: hablamos de un budín salado.
Mediante el clásico procedimiento del budín dulce, esta alternativa cuenta con exquisitos sabores entre los cuales tenemos que destacar el jamón y el queso, el cantimpalo, pero también, las aceitunas y los irresistibles frutos secos como las nueces.
Prepará este manjar para compartir con tu familia o amigos. Fuente: (@lasrecetasdelpela).
No dejes de preparar este exquisito y original budín en la versión perfecta para los amantes de lo salado, y con el cual podrás deleitar tanto tu paladar como el de todos en casa, gracias a un plato que nadie se va a querer perder.
Ingredientes
3 huevos
½ taza de aceite de girasol
2 tazas de harina leudante
1 taza de leche
100 g de queso tybo (u otro a elección)
100 g de jamón cocido
100 g de cantimpalo
50 g de aceitunas verdes
50 g de nueces
50 g de queso sardo rallado
Sal y pimienta al gusto
Modo de elaboración
Preparar este budín salado es muy fácil. Primero, colocá en un bol los 3 huevos, los cuales vas a salpimentar a gusto y los vas a batir hasta que queden bien espumosos. Luego, sumá a la mezcla el aceite de girasol y las 2 tazas de harina leudante.
La mezcla deberá tener esta consistencia. Fuente: (@lasrecetasdelpela).
Mezclá todo, y sumá la taza de leche. Combiná todo con un batidor de alambre hasta obtener una preparación bastante líquida y libre de grumos. Añadí sobre este resultado el jamón cocido, el queso tybo y el cantimpalo, todos ellos cortados en cubos.
Colocarás la mezcla sobre una budinera, y le añadirás el queso sardo rallado por encima. Fuente: (@lasrecetasdelpela).
Sumá luego las aceitunas también cortadas, y las nueces picadas. Mezclá una vez más para integrar. Para finalizar con la elaboración de este budín salado, vas a volcar la preparación sobre un molde previamente enmantecado y enharinado. Añadí el queso sardo rallado en la parte superior, y llevalo al horno fuerte y precalentado por 40 minutos.