Las frutas siempre se llevan la atención cuando preparamos algún postre y sobre todo si sos muy fanático de ellas. En este caso te proponemos preparar una opción muy dulce y que tiene como protagonista a la pera. Se trata de una espumita de peras que te saldrá súper rica, esponjosa y te rendirá varias porciones.
No te pierdas esta novedad porque te va a encantar el resultado y en su casa se escucharán solo aplausos.
Espumita de peras. Fuente: (@doloresdecocina).
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar
- Esencia de vainilla
- 60 gramos de manteca
- 100 gramos de harina 0000
- Pizca de sal
- Peras en rodajas
- Azúcar impalpable
Paso a paso
Una vez que tengas todo reunido para hacer este rico postre, el cual te puede venir perfecto para el fin de semana, comenzá cortando en rodajas las peras y las vas a colocar sobre alguna sartén, flip o fuente que tengas. Por encima volcá la crema fabulosa que vas a armar.
Para eso, vas a batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Cuando logres una textura bien cremosa, sumá la manteca a temperatura ambiente cortada en cubitos bien chicos, la harina y la sal. Integrá todo y cuando logres esa consistencia bien cremosa, la volcás sobre las peras que dejaste en la fuente.
Colocá las rodajas de peras en la fuente.
Volcar la mezcla.
Dejá cocinar a fuego corona por al menos 25 a 30 minutos y un dato importante: no hace falta que gires este tipo tartita porque se va a cocinar perfectamente.
Vas a amar esta opción.
Una vez que pase el tiempo de cocción, ya podes dar vuelta esta tarta riquísima de peras que saldrá húmeda y riquísima. Dejá enfriar un poco para cortar las porciones. Espolvoreá por encima el azúcar impalpable. De una manera muy simple y en poco tiempo, tendrás lista esta opción deliciosa y que te puede venir bien para una merienda, colación o esos momentos de antojo.