Quizás en la zona del país en la que vivís estás experimentando el final de las vacaciones de invierno y, por lo tanto, querés sorprender a todos en casa, especialmente a los más chicos, con un rico plato para merendar. Es por ello que aquí te compartimos una grandiosa opción que es económica y rendidora, tal y como es el caso de una torta de ricota y arándanos.
Esta torta de ricota y arándanos es extremadamente deliciosa y muy fácil de hacer, gracias a la combinación de unos pocos ingredientes que te brindarán el plato más sabroso para la merienda de hoy.
Resolvé la merienda de hoy con este manjar. Fuente: (@lasrecetasdelpela)
Anota todos los ingredientes necesarios y sus respectivas cantidades, y seguí al pie de la letra el paso a paso que a continuación te compartimos, para que puedas disfrutar de una torta repleta de increíbles sabores.
Ingredientes (para un molde de 18 cm de diámetro):
1 kg de ricota
200 g de azúcar
100 g de almidón de maíz
2 huevos
Ralladura de 1 limón
1 cucharada de esencia de vainilla
150 g de arándanos
Paso a paso de esta receta:
Preparar esta torta de ricota y arándanos te tomará muy poco tiempo. Primero, lo que vas a hacer es colocar dentro de un bol grande la ricota, seguida por los 2 huevos, el azúcar y la fécula de maíz, para luego mezclar todo hasta integrar.
Colocá dentro de un bol grande estos ingredientes. Fuente: (@lasrecetasdelpela)
Lo siguiente que harás es añadir a la preparación la esencia de vainilla, la ralladura de limón y los arándanos frescos. Nuevamente, mezclá todo para integrar los sabores.
Llevá por último la mezcla creada al molde. Fuente: (@lasrecetasdelpela)
Sobre un molde desmontable, enmantecado y con fécula de maíz la mezcla, para llevarla luego al horno a temperatura media durante 90 minutos. Recordá que podés escurrir la ricota antes de utilizarla para reducir el tiempo de cocción. Cuando esté lista (verificalo colocando un cuchillo en el centro, el cual deberá salir limpio) tu torta de ricota y arándanos, desmoldala y añadile azúcar impalpable por encima para decorarla. Deliciosa y súper fácil de hacer.