De una manera muy simple y práctica, podés preparar esta receta espectacular de unos pancitos brioche con chocolate que te van a sorprender de lo ricos que salen. Ponete manos a la obra con esta idea buenísima porque lo único que recibirás son halagos.
Enamorate de esta opción. Fuente: (@_cakeandcoffeestories_).
Ingredientes
- 5 gramos de levadura fresca
- 80 ml de leche a temperatura ambiente
- 350 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de proteína en polvo
- 80 gramos de estevia
- 10 gramos de sal
- 4 huevos
- 130 gramos de manteca
- 75 gramos de chips de chocolate
Lucite con esta receta.
En simples pasos
Cuando tengas todos los ingredientes separados para hacer este pan brioche riquísimo con chocolate, lo primero es poner a disolver la levadura con la leche, revolviendo en todo momento y luego la dejas cubierta. Por otro lado, vas a mezclar en un recipiente la harina, azúcar y sal. Batir los huevos y mezclar con la leche y la levadura, con la harina. Mezclá todo muy bien hasta que veas que se forma una pasta bien suave durante varios minutos.
Sumar los chips en la masa.
Amasá la manteca, tiene que estar suave y en varios pedazos, y luego hacelo con la masa durante unos 10 a 15 minutos. Si es que es necesario, podés agregar un poco de harina. Sumá los chips de chocolate a la masa y amasá.
Formá las bolitas.
Dejá reposar durante toda la noche esta masa. A la mañana siguiente, amasala de nuevo y las vas a dividir en porciones. Armá bolitas con tus manos y las vas colocando en una placa apta para horno con papel manteca en la base. Cociná estos pancitos durante al menos 15 a 20 minutos a una temperatura de 180 grados o hasta que veas que están totalmente cocinados y dorados.
Llevar a hornear.
Los vas a amar.
Cuando pase ese tiempo de horno, vas a ver que los pancitos brioche con chocolate quedan perfectos y dorados, ideales para compartir esos mates ricos de la tarde.