Si planificaste una reunión con tus amigos durante este próximo fin de semana, quizás este sea el mejor momento para dar rienda suelta a tus habilidades culinarias, para sorprender a todos con algo rico, pero que no te cueste mucho preparar. El plato que reúne todas estas características es el pan Brioche con chips de chocolate que te traemos aquí.
Este pan no requiere de una elaboración extensa y tediosa y, la mejor parte es que no tendrás que amasar para lograr una miga espectacular, con un sabor de lo más irresistible.
Disfrutá del más esponjoso pan Brioche con chips de chocolate. Fuente: (@la_cocina_de_isacn)
Por todo ello, ya sea que te estés preparando para esa reunión con tus seres queridos o simplemente ganas de comer algo rico durante este fin de semana, esta opción es ideal para cualquier desayuno o merienda. Seguí los pasos y lográ el mejor resultado.
Ingredientes:
150 g de azúcar
25 g de levadura fresca (8 g si es seca)
2 huevos
1 chorrito de esencia de vainilla
50 ml de aceite (o manteca derretida)
350 ml de leche tibia
1 puñadito de sal
Ralladura de 1 naranja
250 g de chips de chocolate
530 g de harina 000
1 huevo batido (para pincelar)
Azúcar glass (para decorar).
Modo de elaboración:
El primer paso para crear este pan Brioche con chips de chocolate implica disolver la levadura en la leche tibia, luego sumá los huevos. Mezclá muy bien todo hasta integrar. A continuación, incorporá también el aceite, la esencia de vainilla, el puñado de sal y la ralladura de naranja. Nuevamente, mezclá para unir los ingredientes y sabores.
Sumá los chips a la mezcla. Fuente: (@la_cocina_de_isacn)
Sumá la harina a la preparación pero en dos partes, de modo que se integre mejor y en último lugar los chips de chocolate. Colocá la mezcla sobre un molde de 28 centímetros previamente engrasado con papel manteca y cubrilo con un papel film por encima, dejándolo fermentar por 2 horas para que duplique su volumen.
Llevá la preparación al molde para que fermente. Fuente: (@la_cocina_de_isacn)
Pasado el tiempo, aplicá sobre tu pan Brioche con chips de chocolate una capa de huevo batido y llevalo a horno precalentado a 180 °C con calor arriba y abajo sin ventilador, por una hora. Una vez frío, desmoldalo y espolvorealo con azúcar glass.