Con solo una papa y un toque de maicena, podés preparar unos snacks caseros que sorprenden por su textura crocante y su sabor irresistible. Esta receta sencilla y rápida se convierte en una excelente opción para salir del paso cuando hay ganas de picar algo salado sin complicarse demasiado. No hace falta invertir mucho ni tener ingredientes raros para lograr unos bocaditos dignos de cualquier picada.
Estos chips son ideales para acompañar una tabla de quesos, fiambres o incluso dips caseros. Funcionan como un excelente reemplazo de las clásicas papas fritas y tienen ese toque casero que los hace aún más tentadores. Además, podés personalizar estos snacks con condimentos como pimentón, queso rallado o hierbas secas, para darles tu propio estilo y convertirlos en aperitivos únicos.
Con una sola papa te salen varios snacks.
Ya sea para una reunión con amigos o los tengas listos para disfrutar en el sillón viendo una serie, estos snacks de papa se van a convertir en un clásico en tu casa. Son crujientes, sabrosos y mucho más económicos que los productos de paquete. Una vez que los probás, no hay vuelta atrás, estos bocadillos se ganan un lugar fijo en cualquier picada. Tomá nota de esta receta y ponete manos a la obra.
Es muy fácil hacer la mezcla para estos chips de papa. Fuente: (@soyceliaconoextraterrestre).
Ingredientes
1 papa
3 cdas de almidón de maíz
Opcional: sal y condimentos.
Preparación
Lavá bien la papa, pelala y cortala en trozos. Cocinala en agua hasta que esté bien blanda. Una vez lista, escurrila y hacé un puré. Es importante dejarlo enfriar por completo antes de continuar.
Cuando el puré esté frío, agregá el almidón de maíz y mezclá bien. Uní con las manos hasta formar una masa suave, uniforme y que no se pegue en los dedos. Espolvoreá la mesada con un poco más de almidón y estirá la masa con un palo hasta dejarla bien fina, de aproximadamente dos milímetros de espesor.
Cortá los chips con la forma que más te guste y pinchalos con un tenedor. Freí las masitas en aceite bien caliente hasta que estén doradas. Al sacarlas, dejalas escurrir en papel absorbente.
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Ya tenés listos unos snacks crocantes y riquísimos que seguro van a volar de la mesa.