El gobierno de la provincia de Neuquén, a través de su página oficial, difundió la realización del Gran Torneo de Asadores que tendrá lugar los días 10, 11 y 12 de marzo en el Paseo La Estación de la ciudad de Zapala y Neuquén tendrá como representante provincial al chef Martín Mosqueira, elegido el pasado 17 de febrero como embajador de la gastronomía neuquina.
Los organizadores esperan obtener la repercusión que lograron durante la edición anterior, en marzo de 2022, cuando acudieron a la convocatoria más de 16 mil personas a lo largo de los tres días en que se desarrolló el campeonato en Zapala, a partir de lo cual fue declarada “sede permanente del evento”.
Zapala será nuevamente sede del torneo nacional de asadores. Fuente: (Neuquén Informa)
El chef Martín Mosqueira recibió hace pocos días el certificado como “embajador de la gastronomía neuquina”, de manos del subsecretario de Turismo de la provincia, Hernán Santarelli, un reconocimiento “muy importante para mí y para mi carrera”, dijo el cocinero oriundo de la localidad de Zapala y aseguró que “influye muchísimo en mi vida profesional representando a la gastronomía neuquina”.
El reconocido chef zapalino sostuvo que el “sello de distinción lo llevamos como bandera” y que el reconocimiento es importante, ya que “uno como cocinero quiere a la provincia y lo hace por el amor a la gastronomía”. Remarcó que en Neuquén “estamos a un nivel gastronómico increíble en Argentina”.
El chef Martín Mosqueira recibe la distinción como embajador de la gastronomía neuquina. Fuente: (Neuquén Informa)
Martín Mosqueira señaló algunos de sus gustos personales en la gastronomía de la provincia y destacó el chivito del norte neuquino, la trucha, el piñón, el ñaco y los condimentos “porque tenemos muy buena calidad de aromáticos dentro de la región”, indicó. Además, puntualizó la calidad de “los aceites que se están produciendo en la tierra neuquina”, sobre todo el aceite de oliva.