Llega el fin de semana y seguramente tenés ganas de cocinar algo muy rico para deleitarte junto a tus amigos, tu pareja o tus familiares y es por eso por lo que te vamos a compartir en esta nota una receta muy fácil de hacer, con muy pocos ingredientes y que te va a encantar. Se trata de la torta flan.
Torta flan
Ingredientes
Para el caramelo
-1 taza de azúcar
-Media taza de agua
Para el flan
-1 lata de leche condensada
-1 lata de leche (misma cantidad que la condensada)
-3 huevos grandes
-Esencia de vainilla
Para la torta
-2 huevos
-2 zanahorias medianas picadas
-140 ml de aceite (el que tengas)
-160 gramos de azúcar
-200 gramos de harina de trigo
-1 cucharadita de polvo para hornear
Prepará esta receta fácil en casa
Paso a paso
Lo primero que vas a hacer es encontrar una olla y vas a colocar el azúcar y el agua a fuego medio y reservar. Podes ir removiendo con una paleta de silicona de forma muy suave y cuando empiece a hacer burbujas, vas a ver que cambia de color. Lo retirás del fuego cuando veas que el color es marrón. Luego, vas a distribuir por todas las paredes del molde y reservas. En la licuadora vas a colocar los huevos, la leche condensada, la leche y la vainilla, y vas a licuar durante un minuto. Agregar la mezcla al molde con el caramelo y vas a reservar mientras haces la torta de zanahoria.
Flan
En la licuadora vas a poner los huevos, la zanahoria, el aceite, azúcar y licuá por dos minutos, hasta que no veas más zanahoria. En otro bowl vas a agregar la mezcla de zanahoria y en otro recipiente vas a unir los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y los vas a agregar a la mezcla de zanahoria. Mezclá con movimientos envolventes y listo. Agregá la mezcla al flan y colocá papel aluminio. Luego vas a hornear a baño maría durante 50 minutos a 1 hora a 160 grados o hasta introducir un palillo de madera y este salga seco. Lleva a refrigerar durante mínimo 4 horas y desmoldá frío.