El brownie de chocolate es uno de los panes dulces más exquisitos que existe y sirve para acompañar cualquier momento del día y comida. Originado en los Estados Unidos, se expandió alrededor del mundo y conquistó corazones en todos lados.
La razón por la cual este bizcocho dulce se llama así es debido a su color marrón oscuro (brown en inglés). De acuerdo con la receta que se siga del brownie, se lo puede preparar con jarabe espeso de chocolate, llevar dentro trocitos de nueces, mantequilla de maní y hasta dulce de leche.
Prepara un brownie en pocos pasos.
En este caso, el brownie será diferente a la típica formula, ya que no lleva harina, manteca, huevos ni azúcar. Tampoco es necesario prender el horno y, además, se realiza con banana, fruta que no es común en este postre.
Ingredientes
2 plátanos maduros.
1 cda mantequilla de maní.
1/3 taza cacao en polvo o proteína en polvo de chocolate.
30 g chocolate 85% derretido y nueces (opcional).
Deleita a los comensales con esta exquisitez.
Preparación
Machacar los plátanos, añadir mantequilla de maní y mezclar bien hasta que se forme una masa homogénea.
Añadir la taza de cacao, integrar con ayuda de espátula hasta formar una masa. Agregar una capa de chocolate derretido y las nueces picadas.
Distribuir y condensar en fondo de molde de 15x11 o similar forrado en papel vegetal. Luego, llevar al congelador por 25 o 30 minutos
Cortar y servir.
Este brownie es una versión saludable y rápida para hacer en pocos minutos sin necesidad de usar varios ingredientes ni de ensuciar muchos utensilios. Sin embargo, hay muchas maneras de llevar a cabo este bizcocho dulce. Al ser un postre muy versátil, se pueden probar otras fórmulas. Se lo puede hacer con diferentes estilos de chocolate o frutos secos, así como acompañarlo de crema o helado. La elección dependerá del gusto de cada cocinero y del comensal.