El mundo de las recetas crece cada vez más y son muchas las opciones que tenemos a la hora de planificar un almuerzo, merienda o viandas que nos servirá para compartir con amigos unos mates. En esta ocasión queremos regalarte una opción riquísima, la cual te va a enamorar por lo fácil que es. Se trata de los panqueques de limón, hecho con ingredientes que seguro tenés en casa y la vas a resolver en pocos minutos.
Lucite con esta idea de pancake de limón
Ingredientes
-1 huevo
-Endulzante a gusto
-1 cucharada de aceite
-Ralladura y jugo de medio limón
-3 cucharadas de leche
-2 cucharadas soperas de harina leudante o integral leudante
-1 cucharada sopera de almidón de maíz (maicena)
En dos minutos lo tendrás listo
Paso a paso
Lo primero que vas a hacer es separar estos ingredientes mencionados arriba, los cuales seguro tenés a mano porque siempre los usamos para hacer distintas recetas en casa. Vas a mezclarlos en un bowl o recipiente que tengas hasta que veas que no hay más grumos. En una sartén vas a calentar un poco de manteca o una gotita de aceite y por encima le vas a volcar esta mezcla que hiciste. Vas a notar que ya va dejando ese aroma riquísimo a limón. Con esta mezcla te van a salir varios panquequitos delgados, ya que lo tenés que dorar de ambos lados y en dos minutos tenés resuelta esta idea.
Esta receta te va a encantar.
Sin dudas, esta preparación se vuelve una opción super tentadora para cualquier momento del día, desde una colación, desayuno, merienda o para compartir unos buenos mates con alguna amiga. Si querés hacer más cantidad de panqueques o que salgan más gruesos, vas a necesitar más huevo sobre todo. Así que tené en cuenta esta parte para que reúnas todos los ingredientes antes y salga más cantidad de acuerdo al objetivo. Y cuanto más saludable, mejor.