Para este fin de semana te tenemos una idea que te va a hacer enloquecer y ya vas a ver que no vas a poder parar de hacerla. Se trata del budín de limón, el cual lleva pocos ingredientes y en un corto tiempo la tendrás lista para compartir en casa o con amigos.
Budín de limón.
Ingredientes
-230 gramos de harina de trigo
-2 cucharaditas de polvo de hornear
-120 ml de aceite
-80 ml de leche
-150 gramos de azúcar
-3 huevos
-Ralladura de un limón
-30 gramos de yerba mate
Lucite con esta idea.
Preparación
Primero que nada lo que vas a hacer es separar un bowl mediano o grande para llevar adelante esta riquísima receta. Vas a colocar los huevos, la ralladura de limón, el azúcar y vas a batir hasta que se unan todos los ingredientes muy bien. Luego, vas a agregar la leche, el aceite y vas a continuar mezclando hasta que todo quede incorporado. Vas a reservar esta mezcla.
Te vas a enamorar del sabor de este budín.
Por otro lado, vas a colocar la yerba mate en una licuadora o procesadora y vas a dejar allí por un minuto así se triture todo. Luego, vas a tamizar esta yerba mate dentro del bowl en donde tenés toda la mezcla que ya hiciste. Vas a retirar los palos que queden en ese tamiz. El siguiente paso va a ser tamizar la harina junto al polvo de hornear y vas a batir bien todo así se incorpore. Ya en este paso vas a ver cómo avanza la receta y va quedando riquísima, con su aroma a limón va a enamorar a todos sin dudas. Vas a aceitar un molde, el que tengas y uses, o podés usar manteca también, y vas a poner allí la mezcla que lograste. El budín necesita estar en el horno al menos durante 50 minutos, una hora.