Aprovechando la temporada de frutillas, te compartimos en este artículo una riquísima receta de arrollado de frutillas sin azúcar, ideal para disfrutar durante las tardes de primavera y verano.
Aprovechá la época de frutillas para preparar recetas increíbles
Para este arrollado de frutillas, vas a necesitar los siguientes ingredientes: frutillas, vainillas, yogurt natural y leche.
Para comenzar con la preparación de este arrollado de frutillas, tenés que lavar las frutillas muy bien y cortalas en rodajas. Seguidamente, mojá las rodajas en leche y colocá una capa encima de la base del arrollado.
Humedecé las vainillas en leche para que, al armar el arrollado, sea más fácil.
Encima de las frutillas, vas a colocar el yogurt natural.
Por último, armá el arrollado, dejalo media hora en la heladera y estará listo. Este arrollado de frutillas lo podés disfrutar como merienda durante las tardes o también es ideal como postre.
También podés reemplazar las vainillas por pionono
Cheesecake de frutillas riquísimo y sin cocción
Para preparar este cheesecake, vas a necesitar los siguientes ingredientes: para la base: 150 g de galletitas de vainilla y 75 g de manteca derretida. Para el relleno: 400 g de queso crema, 400 g de frutillas procesadas, 200 ml de crema de leche, 150 g de azúcar, 10 g de gelatina sin sabor y media taza de agua caliente.
En primer lugar, procesá las galletitas y agregá la manteca derretida. Mezclá bien y colocá en la base de un molde desmontable de 16 cm. Llevá a la heladera y reservá.
Por otro lado, procesá las frutillas y reservá. Batí la crema de leche con el azúcar a medio punto, sumá las frutillas procesadas y el queso crema. Disolvé la gelatina en agua caliente; para equiparar densidades, incorporá un poco de la mezcla del cheesecake en la gelatina y, por último, agregala al resto de la mezcla.
Volcá la mezcla en la base de galletitas y llevá a la heladera por dos o tres horas. Desmoldá y decorá a gusto.